Il n’y a pas que du jambon pour accompagner le melon. Voici quelques idées pour préparer des salades fraîches et légères à base de ce fruit, parfaites pour vos repas d’été
Un melon parfumé et mûr au réfrigérateur sera ton salut cet été.
C’est bon à manger nature, mais c’est aussi un ingrédient très polyvalent qu’il peut faire des plats spéciaux sucrés et salés.
Essayons de le faire correspondre avec ingrédients inhabituels, comme les fromages, à apporter à la table de salades fraîches et légères, mais surtout facile et rapide à préparer quand on a peu de temps et peu d’envie de cuisiner.
Le melon est bon pour toi
Le melon est une source de vitamines A et C et antioxydants. Il est donc bon pour la peau et ralentit le processus de vieillissement, tout en augmentant le système immunitaire. Ce fruit est alors un anti-inflammatoire.
Enfin, sachez que lorsqu’il fait très chaud cela garde le corps hydraté car riche en eau.
Comment choisir le melon
La meilleure façon de choisir un bon cantaloup est sens-le. Si ça sent bon et si vous sentez la douceur du fruit alors c’est parfait. Là la peau doit être homogène et n’ont pas de bosses ou de pièces molles. S’il est déjà coupé en deux, vérifiez que la couleur est un Orange vif et pas un jaune terne. On parle du melon d’été, évidemment car le melon d’hiver blanc est par nature très léger et a une peau jaune.
Comment nettoyer le melon
Coupez simplement la base et la tige avec un couteau bien aiguisé puis le diviser en deux suivant les lignes du fruit. Avec une cuillère éliminer les graines puis couper en tranches ou creuser l’intérieur avec un outil qui sert à faire des boules de fruits.
Parcourez le didacticiel maintenant et vous trouverez 5 recettes de salades qui ont le melon comme protagoniste. Êtes-vous curieux de les essayer?
