Eteindre le gaz et ne pas allumer le four ne veut pas dire mal manger : on vous en donne la preuve avec celui-ci menu sans cuisson. En revanche, du fait de la hausse des prix du gaz et de l’électricité – selon Legacoop et Ipsos – plus de 6 Italiens sur 10 ont réduit la consommation d’électricité et de gaz. Et selon Coldiretti presque 1 Italien sur 5 a considérablement réduit l’utilisation du poêle, préférant les modes de cuisson alternatifs ou les produits qui n’ont pas besoin d’être cuits. Ça vaut le coup d’essayer, n’est-ce pas ? Nous garantissons le résultat.

Les 5 astuces en or pour économiser de l’énergie en cuisine

Il y a quelques précautions que vous devez absolument adopter au cas où vous voudriez réduire votre consommation. Voici les 5 clés :

Choisir appareils à faible impact énergétique.
Utilisez le four avec précaution: ne l’ouvrez pas en continu, ne le laissez pas préchauffer trop longtemps avant d’insérer les aliments et, si possible, faites cuire plusieurs plats en même temps sur les différents gradins du four : la fonction ventilée permet de cuire uniformément sur chaque gradin . Vous pouvez également éteindre le four quelques minutes plus tôt : la chaleur restera élevée longtemps.
Le four micro onde c’est une alternative valable pour certains types de cuisson, en particulier les modèles avec des fonctions plus avancées.
Tu as le friteuse à air? Profitez-en. Il atteint rapidement la température et en raison de la petite taille du panier par rapport au four, les aliments cuisent plus en moins de temps.
Et une fois que vous avez fini de cuisiner ? Utilisez le lave-vaisselle toujours avec le programme ecosi votre modèle en a un, e entièrement chargé.

Et pour le gaz ?

Il existe également de nombreuses façons d’économiser de l’essence : utiliser l’autocuiseurce qui réduit les temps de cuisson, portez toujours l’eau à ébullition avec le casserole à couvercle, optez pour la cuisson passive non seulement pour les pâtes mais aussi pour de nombreux autres aliments – vous trouverez tout dans notre article « Cuisiner sans chaleur : pas que des pâtes ! »,

Menu sans cuisson : de l’entrée au dessert sans consommer d’énergie

Qui sait combien d’entre vous ont bougé le nez à l’idée d’un menu sans cuisson. Pourtant qui sait combien de fois vous avez dégusté un bon carpaccio – de viande, mais aussi de poisson -, un tartare ou vous avez trempé votre fourchette dans une délicieuse salade. Bien sûr, il vous sera peut-être plus difficile de penser à des entrées sans cuisiner, mais nous avons la solution pour cela aussi. Saviez-vous que le couscous précuit peut être réhydraté même lorsque la cuisinière est éteinte ?