Il y a ceux qui se réveillent le matin et organisent déjà ce qu’il faut préparer pour le déjeuner. D’un autre côté, il y a ceux qui se retrouvent à s’exclamer qu’il est midi avec des doutes sur ce qu’il faut cuisiner et des idées confuses. Ne vous inquiétez pas : nous venons à votre rencontre avec une sélection de recettes simples et rapides, idéal pour tous les jours de la semaine. Tout d’abord, vous trouverez également quelques conseils pour mieux faire face à la déjeuner de midi !

Conseils utiles pour le déjeuner

Des entrées à base de pâtes aux délicieuses salades, en passant par les seconds plats rapides et légers, ces recettes vous feront varier vos menuayant toujours de nouvelles idées à proposer à la maison.

Voici quelques conseils pour assaisonner les pâtes : évitez les sauces ou les préparations trop longues, parfois seuls quelques ingrédients qui se trouvent habituellement dans le garde-manger suffisent à créer un plat nouveau et original. Comme par exemple préparer des pâtes aux anchois ou au thon, beurre, citron et câpres.

Pensez également à utiliser de la polenta instantanée ou de la semoule pour créer des plats originaux, peut-être cuits rapidement au four.

Parfois une belle suffit grande salade riche en ingrédients pour ne pas trop alourdir heure du déjeuner.

Ou considérez un steak de thon ou espadon grillé avec des légumes de saison, tandis que si vous préférez la viande, essayez les escalopes de poulet ou de porc avec des accompagnements originaux.

Même le Saumon il est très polyvalent et idéal comme condiment pour les pâtes, le couscous, l’épeautre, ou comme deuxième plat ou coupé en tartare.

Même certaines recettes classiques comme les gnocchis à la sauce tomate ou les coccinelle de poulet ce sont des recettes idéales car peu d’ingrédients suffisent et la cuisson n’est pas longue.

Toujours à midi, il est important de ne pas abuser du gras et des portions trop grosses, pour avoir l’énergie tout de suite après pour continuer à travailler. En semaine, donc, vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, il est donc idéal de prévoir ce qu’il faut préparer la veille afin de mieux s’organiser avec les ingrédients.

Découvrez ci-dessous 25 recettes que nous avons sélectionné pour vous, pour rendre votre repas encore plus délicieux quand il est toujours midi !