Mr. Rain, rap et cuisine : interview aux fourneaux

Ce fut une journée spéciale dans les studios de La Cucina Italiana : cuisiner pour nous Monsieur Pluie, rappeur et musicien, a cuisiné en nous racontant ses expériences et son histoire de chanteur. Retrouvez sa recette, la «Pieuvrepommes de terre, olives et tomates séchées”, sur la question des kiosques à journaux. Tout de suite l’interview avec son histoire.

Entre musique et cuisine

Mattia Balardi, c’est le vrai nom de Monsieur Pluie, il me semble un garçon très attentionné. J’ai peut-être été influencé par l’histoire derrière son nom de scène (choisi parce qu’elle écrit ses chansons seulement les jours de pluie), et par son calme. Je décide de commencer l’entretien tout de suite avec une question difficile :

Y a-t-il une relation entre la musique et la cuisine ?
« Sûrement. Puisque la cuisine est aussi un art, ils sont liés en tant qu’arts. De plus, je pense qu’écouter de la musique lors d’une dégustation, par exemple, permet de percevoir la saveur d’une manière différente, la musique et la cuisine sont aussi sensoriellement liées. Et surtout, évidemment, il y a le processus de création : en cela ils sont unis.»

Monsieur Pluie aux fourneaux

Depuis combien de temps cuisinez-vous ?
« J’essaie, depuis 5-6 ans. »

Comment avez-vous commencé, qu’est-ce qui vous a poussé à vous lancer ?
« Survie! (rires, ndlr). »

Comment as tu appris?
« Sur Internet : j’ai lu à ce sujet. Je ne suis pas un grand cuisinier, hein, je peux faire des choses très simples. Avant, j’adorais cuisiner la viande et je me concentrais sur l’apprentissage des techniques de cuisson. Maintenant que, pour des raisons à la fois éthiques et sanitaires, je n’en mange plus, j’affine de nouveaux savoir-faire, comme avec ce poulpe (la recette du numéro de février de La Cucina Italiana) ou avec les nombreuses alternatives à la viande qui existent sur le marché aujourd’hui. J’essaye tout ! »

Vous avez pourtant des prédispositions : vous vous servez très bien de vos mains en cuisine (Mattia a parfaitement cuisiné le poulpe et, surtout, a haché le persil comme un pro même si, avouait-il, il ne l’avait jamais fait auparavant). Quel est ton plat préféré?
« Tout simple… la pizza. J’adore la pizza, j’en mangerais 26 heures par jour. Mais peut-être aussi un risotto au safran.»

Sur une île, vous ne pouvez apporter que 3 ingrédients, que choisissez-vous ?
« Certainement l’huile, les courgettes, parce que je les adore, et le saumon. »

La nutrition est aussi importante pour les chanteurs : mangez-vous avant un concert ?
« Oui mais pas tant que ça. Des pâtes, peut-être, quelque chose d’énergique mais contenu. Je prends souvent une collation bien avant le spectacle, puis je dîne après.

M. Rain chanteur

Quels ont été vos premiers pas dans la musique ?
«J’étais un super fan d’Eminem et je voulais essayer de faire ce qu’il faisait aussi. J’ai sorti ma première mix tape, qui a eu beaucoup de succès auprès de mes amis. Cela m’a donné le coup de pouce. »

Que faisiez-vous avant la musique ?
« Expert en informatique à l’école. »

Après la première mix tape, comment avez-vous continué ?
«Toujours expérimenter et essayer de m’exprimer au mieux. A un moment, ne trouvant plus d’instrus sur lesquels m’exprimer, j’ai décidé de les produire moi-même : j’ai donc regardé des centaines de tutos, et j’ai commencé à étudier le piano, puis la guitare, maintenant le violon. Toujours tout avec les tutos car j’aime me challenger. J’ai composé mon premier disque où il y avait le single qui m’a lancé, « Carillon », qui est devenu platine en tant qu’indépendant. Ensuite, j’ai signé chez Warner et j’ai continué à partir de là avec mes chansons.

Comment travaillez-vous maintenant ?
« J’essaye de garder la gestion de mes projets à 100% ; même les vidéos, avant, je les écrivais, les tournais et les montais moi-même. Maintenant, je fais appel à d’autres professionnels, mais je continue à les écrire moi-même et je suis leur production à 360 degrés. Pour les chansons aussi, je collabore avec des auteurs, mais j’ai le contrôle sur l’ensemble du projet.»

Et avec l’étude ? Prenez-vous des cours ou continuez-vous dans vos défis personnels ?
«Chant : je prends des cours et je suis suivi par un coach vocal, pour me perfectionner.»

M. Rain et San Remo

Vous êtes en compétition à Sanremo : vous avez déjà essayé…
« Oui, plusieurs fois. Avec Fleurs de Tchernobyl (un de ses succès, ndlr) par exemple, je n’ai pas réussi.»

Une chanson est née de cette déception, n’est-ce pas ?
« Oui : pour moi la musique c’est un peu comme un meilleur ami, un psychologue personnel. Pour moi, c’est thérapeutique et quand je traverse une période sombre, j’écris pour me sentir mieux. Je suis aussi un peu fermé, et je ne peux m’ouvrir qu’avec la musique. À cette occasion, j’étais vraiment bouleversé et j’ai écrit Ce n’est pas pour moi. »

Que pensez-vous maintenant?
« Avec le recul, je suis content : aller à Sanremo avec Super héros (le titre de la chanson en compétition, ndlr) est la meilleure chose pour moi, car j’ai grandi à la fois en tant qu’artiste et en tant que personne. J’ai beaucoup étudié et oui, avec le recul, je suis sûr que c’est pour le mieux. »

Qu’attendez-vous que Sanremo vous apporte ?
«Ce sera certainement l’une des plus belles expériences que j’aurai, car j’aurai l’opportunité de rivaliser avec d’autres artistes gigantesques. Je m’attends à avoir beaucoup de plaisir, comme si j’étais en vacances. Bien sûr, je devrai être très concentré sur la pièce, mais je suis déterminé à profiter de chaque petit moment, je rencontrerai beaucoup de gens et je suis super excité. »

Cette étape ne vous fait-elle pas peur ?
« Non, je n’ai pas peur, j’ai un grand respect. J’ai peut-être une certaine anxiété, mais elle sera contrée par le bonheur intérieur.

Une dernière curiosité : avez-vous essayé d’écrire quand il ne pleut pas ?
« J’ai essayé, oui, mais je ne peux pas. Ou j’écris des choses horribles. Je n’ai pas encore réussi à gagner ce truc, je ne sais pas comment le « commander ». »