La pain au maïs et le pain de maïs préparation aux États-Unis pour le Jour de Thanksgivingque nous vous proposons aujourd’hui dans la version Muffins au maïs, ou portion individuelle. C’est un accompagnement exceptionnel pour de nombreux plats, surtout lorsque la sauce est particulièrement riche, étant un pain grand et spongieux qui absorbe les sauces et les sauces.
Comment faire des muffins au pain de maïs
Mélanger dans un bol 200 g de semoule de maïs, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 cuillère à café de sel et 3 cuillères à soupe de sucre et dans un autre récipient, battre avec un fouet à main 200 ml de lait entier, 100 g d’œufs (sans coque) e 50 g de beurre fondu chaleureuse. Combinez les deux composés, en mélangeant toujours avec un fouet à main pour éliminer les grumeaux. Versez le tout dans un moule à muffins beurré et fariné et faites cuire pendant 30 minutes à 180°. Quelqu’un aime en ajouter à la pâte grains de maïs en conserve sentir sa texture sous vos dents. Nous vous conseillons de l’essayer car cela en vaut la peine. Si vous voulez les enrichir davantage, vous pouvez le faire avec quelques légumes à la vapeur laissez-le assez croquant. Certains fleurons de brocoli, par exemple, seraient particulièrement beaux !
Même recette, différents moules
Nous avons proposé des muffins au maïs, mais avec la même recette, vous pouvez en préparer un extraordinaire pain en boîte faire cuire le mélange dans un moule à cake. Si vous aimez les sucreries, vous pouvez transformer le pain de maïs en un gateau ajouter un peu de sucre à la dose de la recette de base, un peu de cannelle et, pourquoi pas, même des noix et des raisins secs.
Comment servir le pain de maïs
Le cornbraed est apporté à la table couper en cubes ou, comme nous l’avons suggéré, en portions individuelles. L’important est qu’il soit suffisamment haut et moelleux pour pouvoir recueillir les condiments les plus savoureux et les plus savoureux. Gardez-le bien couvert et dans un endroit sec pendant un maximum de deux jours et consommez-le avant qu’il ne devienne trop sec. Étant le plat typique du jour de Thanksgiving, la fameuse dinde farcie, les patates douces, une soupe à la citrouille ou aux haricots, une garniture au pain et aux châtaignes et les tartes classiques, tarte à la citrouille ou aux noix de pécan, ne manqueront pas de la table avec ce délicieux pain. .
Si vous voulez essayer les muffins au pain de maïs, il vous suffit de vous mettre en cuisine avec notre recette en main.
Jetez d’abord un coup d’œil à notre tutoriel pour découvrir quelques variantes intéressantes
