Cette recette de fenouil rôti a tout pour plaire ! Les herbes fraîches, le jus de citron et le parmesan rehaussent la douceur du fenouil rôti. Servez-le avec du poulet, de l’agneau ou du poisson pour un plat d’accompagnement facile et délicieux en semaine ! Le …
Cacio e pepe est une recette d’une simplicité trompeuse à préparer. Ce plat de pâtes italien classique ne nécessite que trois ingrédients : des pâtes, du poivre fraîchement moulu et du vrai fromage pecorino Romano. Crédits photo : Andrea Gralow Chaque fois que je suis à …
Ce sandwich ouvert aux aubergines et au parmesan convient à la fois comme dîner léger ou comme apéritif végétarien facile. Il contient toutes les saveurs de l’aubergine parmesan classique avec moins de tracas : aucune panure ni friture n’est nécessaire ! Faites simplement cuire l’aubergine …
Côtelettes de porc juteuses, poêlées dans une poêle en fonte et parfumées de laurier et de citron frais. Prêt en 20 minutes environ ! La bonne nourriture ne doit pas nécessairement être compliquée. Des ingrédients de qualité, une bonne poêle et des techniques de cuisson …
Les œufs du Purgatoire, ou Uova in Purgatorio comme on l’appelle en Italie, sont un petit-déjeuner composé d’œufs doucement pochés dans une sauce tomate épicée. Les jaunes d’œufs deviennent bien coulants et suintent dans le bouillon de tomates riche et épicé à l’ail. C’est si …
Les boulettes de viande de poulet sont améliorées en sauce dans cette recette de semaine pleine de saveurs. Une sauce piccata italienne classique éclate de saveur vive et piquante, amenant de simples boulettes de poulet à de nouveaux sommets en moins de 30 minutes ! Piccata …
Cette recette de tarte aux spaghettis met fin aux restes ennuyeux ! Donnez aux spaghettis d’un jour une cure de jouvence à la manière d’une lasagne avec une couche de légumes sautés et une finition rapide de fromage fondu. Tranchez et servez une tarte aux …
Dans cette recette de poulet puttanesca, le poulet est poêlé jusqu’à ce qu’il soit doré et braisé jusqu’à ce qu’il soit tendre et sans os. La sauce tomate saumâtre et à l’ail éclate de saveur méditerranéenne audacieuse dans une seule poêle et 40 minutes. Servez …
Un pesto parfumé, des citrons frits percutants et une touche de lait transforment les modestes pois chiches en conserve en un repas totalement simple mais luxueux dans cette recette végétarienne facile. J’adore donner aux pois chiches en conserve le traitement vedette lors d’une soirée bien …
Le Limoncello Spritz est une version légère et citronnée du traditionnel Aperol Spritz. Fabriquée avec seulement trois ingrédients, c’est une recette de cocktail facile qui peut être mélangée en un clin d’œil. Vous recherchez une boisson pétillante aux agrumes pour le brunch, mais vous n’avez …
