Nouvelle polémique sur la carte sans prix : oui ou non ?

Un influenceur bien connu s’est disputé sur les réseaux sociaux avec le restaurant historique milanais Boeucc pour lui avoir donné le menu sans prix. Selon elle, un délit. Selon l’étiquette, la galanterie. Bien sûr, ce n’est pas le seul restaurant à proposer le menu de courtoisie aux dames à table, c’est une pratique élégante d’antan qui se répète encore aujourd’hui dans de nombreux grands restaurants classiques. Le geste se veut une attention au « beau sexe » qui se retrouve à partager un repas accompagné d’un homme, qui sera assez chevalier pour s’occuper de l’addition finale. Un geste anachronique aujourd’hui ?

Menus sans prix pour les femmes : polémique

La polémique est récurrente, après tout ce n’est pas seulement une habitude italienne, mais européenne. Par exemple, en 2017 Jay Rayner, critique gastronomique de l’hebdomadaire Observateur de The Guardian, il s’est plaint lors d’un dîner au célèbre restaurant parisien Les Cinq. Aujourd’hui, il en parle Beppe Severgnini sur Corriere della Sera, reprenant la querelle sociale de l’influenceuse qui s’est sentie offensée au restaurant Boeucc à Milan, fondé en 1696, au point de lancer ses followers contre l’institution gastronomique milanaise, qui a été contrainte de se retirer d’Instagram pour se défendre par invoquant la défense de la loi. Dans ce dernier cas, peut-être que les violences sur les réseaux sociaux sont plus condamnables, inacceptables.

Pourquoi le menu sans prix pour les femmes ?

L’Italie est une république fondée sur le travail, sans distinction de sexe. L’ère dans laquelle nous vivons aujourd’hui accentue encore la liberté d’être – enfin. Le souci d’offrir le menu de courtoisie aux femmes à table a encore aujourd’hui des racines très lointaines, bien fondées sur le concept de pouvoir d’achat exclusivement masculin. Après tout, les batailles gagnées pour l’émancipation des femmes sont relativement récentes et heureusement des progrès sont en cours – rappelons que le divorce n’est devenu loi qu’en 1970 et que ce n’est qu’en septembre 1981 que la loi 442 a supprimé le crime du code pénal italien. mariage.

Le menu inestimable ne se trouve pas dans une pizzeria ou un restaurant, c’est l’apanage de la haute cuisine. L’interprétation innocente est qu’un déjeuner ou un dîner dans un restaurant cher équivaut à un cadeau de luxe : ne montrez pas le reçu, ainsi que l’addition. Il faut aussi souligner que le menu de courtoisie est automatiquement remis à l’homme, sans tenir compte de la relation éventuelle entre les personnes à table. De nos jours, ce n’est certainement pas le sexe qui définit la possibilité de payer l’addition du bon restaurant.

On se souvient aussi que les restaurants sont Requis par la loi d’indiquer les prix sur leurs menus conformément au décret 635 de 1940, ou sur un panneau clairement visible.

Heureusement, en 2021, le monde est plus libre et plus égal, même s’il reste encore un long chemin à parcourir. Même ce geste courtois pourrait être mis à jour, peut-être en acceptant au moment de la réservation. Et comment gérez-vous ?