Ingrédients
- 360 g de kéfir (lait fermenté)
- 300 g 00 de farine
- 160g de pépites de chocolat
- 150 g de farine d’avoine
- 60 g de beurre mou
- 15g de sucre
- 1 pièce d’oeuf
- bicarbonate
Pour la recette de pain au chocolat instantané, mélangez les farines avec 1 cuillère rase de bicarbonate de soude et les pépites de chocolat dans un bol. Mélanger l’œuf avec le sucre, puis incorporer le beurre et le kéfir en remuant jusqu’à ce que l’émulsion soit homogène. Ajoutez-le aux farines et pétrissez jusqu’à obtenir une consistance ferme et compacte. Façonner la pâte en un pain, la couper en travers et la cuire à 200°C pendant environ 35 minutes.
