ajouter le lait peu à peu dans la farine, et pendant ce temps bien mélanger le mélange à l’aide d’un fouet : le mélange doit avoir la consistance d’une crème.
Verser la pâte dans une poche à douille avec un tout petit bec verseur ou, mieux encore, dans un distributeur de sauce si vous en avez un.
Laisse fondre une noisette de beurre dans une poêle antiadhésive.
Si vous avez un moule rond, payé la pâte dans le moule pour former une spirale comme dans l’image du tutoriel ci-dessous. Si vous décidez d’utiliser une assiette ou une lèchefrite pour préparer vos crêpes spaghetti, vous pouvez former des bandes à répartir dans le sens de la longueur.
Laissez cuire Environ 30 secondes et retirez-les de la poêle. Continuez ainsi jusqu’à ce que la pâte soit terminée.
Comment assaisonner les crêpes spaghetti
Comme pour les crêpes normales, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et les déguster avec le « assaisonnement” que vous préférez. Voici une proposition:
- saupoudré de sucre en poudre juste avant d’être servi,
- avec un casting de sirop d’érablecomme le veulent les traditionnels,
- avec chocolat noir préalablement fondu au bain-marie ou au micro-onde quelques secondes,
- avec le crème de noisette ramolli d’abord,
- avec fruits frais hachés Et grains de fruits secs,
- avec le Confiture: essayez de les présenter avec de la confiture de fraise ou de framboise en surface. L’effet spaghetti à la tomate est garanti !
Et si vous n’avez pas de distributeur ?
Un distributeur de sauce en plastique, du genre dont ils se servent pour saupoudrer de ketchup ou de mayonnaise sur les frites, peut certes vous faciliter grandement la tâche, mais il n’est nullement indispensable pour préparer ces pancakes. Vous pouvez compenser l’absence du distributeur avec un sac à poche muni d’un embout avec un tout petit trou ou en utilisant un sac à poche jetable, comme nous l’avons fait. Il suffit de remplir le sac à poche jetable, de couper très peu l’embout et le tour est joué.
