Producteur italien de charcuterie et de fromage Salumifici GranTerre et marque de charcuterie Parmacotto ont accepté de fusionner, créant ainsi l’un des plus grands pôles italiens de charcuterie de marque, de plats cuisinés et de jambons cuits.
L’accord prévoit que Parmacotto apporte la totalité de sa participation à Salumifici GranTerre, ce qui se traduit par une entité combinée avec plus de 1,1 milliard d’euros de chiffre d’affaires, 2 500 salariés, et 20 sites de production dans toute l’Italie (14 pour Salumifici GranTerre et six pour Parmacotto). Cette évolution stratégique positionne la nouvelle entité pour une croissance nationale et internationale significative, avec un accent particulier sur le États-Unis et principaux marchés européens.
Les entreprises ont présenté un plan ambitieux plan quinquennal pour réaliser plus de 1,5 milliard d’euros de chiffre d’affairesalimenté par les synergies et l’expansion sur de nouveaux marchés internationaux. La fusion, soumise à l’approbation des autorités réglementaires, devrait être finalisée dans les prochains mois.
SALUMIFICI GRANTERRE
Salumifici GranTerre est contrôlée par Coopérative GranTerre basée à Modènetandis que Parmacotto appartient au Zaccanti la société d’investissement familiale, AZ. Le Groupe GranTerre dispose d’un portefeuille de produits renommés AOP et IGP, dont des charcuteries emblématiques comme le Prosciutto di Parma AOP, le Prosciutto di San Daniele et le Salame Cacciatore, ainsi que le Speck Alto Adige et la Mortadelle Bologne IGP ; les fromages affinés, comme le Parmigiano Reggiano AOP, le Grana Padano, le Pecorino, l’Asiago et le Piave ; ainsi que du beurre et des plats cuisinés.
Sous la marque fédératrice GranTerre, le groupe regroupe une collection de noms connus comme Parmarège, Maison Modène, Après, Agriforme, Alcisa, Ténéroniet d’autres. Avec 18 sites de production en Italie, une base logistique dédiée et quatre succursales internationales, le groupe emploie plus de 2 800 personnes et exporte ses produits dans 75 pays à travers le monde. En 2023, le Groupe GranTerre a réalisé un chiffre d’affaires supérieur à 1,6 milliard d’euros.
PARMACOTTE
Le Groupe Parmacotto, connu pour ses quatre marques – Parmacotto, Parmacotto Sélection, Boschi Fratelliet Sel & Ficelle – propose une gamme complète de produits d’épicerie fine, de la charcuterie traditionnelle pour comptoir de découpe aux tranches de viande pratiques prêtes à consommer. Elle opère sur six sites de production – quatre en Italie et deux en Italie. BostonÉtats-Unis.
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