Parmigiano Reggiano devient un film avec Stefano Fresi et Massimo Bottura

Vous le verrez à la télévision le samedi 18 septembre à 12h00 sur Rai 1, ainsi qu’en ligne : Les Amigo est un projet innovant né de la nécessité de raconter Parmesan sous toutes ses facettes, ses histoires, ses territoires et sa communauté.

Le moyen métrage, présenté aujourd’hui au Notorius Cinema Gloria de Milan, part d’un voyage : une école de cuisine est invitée à participer à un concours pour décrocher un stage avec Massimo Bottura; pour gagner il faut convaincre le chef étoilé en créant de nouvelles recettes avec le Parmigiano Reggiano. De là, nous partons vers la découverte d’un produit qui incarne la culture de notre pays, tandis que les rêves et les peurs des jeunes protagonistes nous accompagnent jusqu’au jour fatidique du défi. Stefano Fresi, l’enseignant de l’école, est le mentor et le guide d’un voyage à la fois amusant et éducatif, mêlant les raisons qui rendent Parmigiano Reggiano unique aux motivations des personnages interprétés par Niccolò Gentili, Barbara Venturato, Francesco Gaudiello, Elena Funari et Marianne Léoni.

«Lorsque ce projet est arrivé, c’était stimulant, car il a une double âme : la publicité et le cinéma, deux choses profondément différentes et avec des finalités différentes. L’idée de pouvoir raconter Parmigiano Reggiano m’a semblé un grand défi, une opportunité de se mettre à l’épreuve et d’aller au-delà des 30 secondes de publicité », a déclaré le réalisateur Paolo Genovese. «Les Amigos est une histoire avec des protagonistes, chacun avec son propre arc narratif. Et en même temps, il raconte un produit. Un produit unique. Parmigiano Reggiano, c’est l’Italie à table, quelque chose de profondément lié à notre culture ».

La trentaine de minutes de film sera ensuite déclinée sous différents formats, dont 6 spots publicitaires et une série TV, ainsi que diffusée sur les réseaux sociaux et à l’étranger. Un projet qui parle à travers différents médias était nécessaire, a-t-il souligné Nicola Bertinelli, président du Consortium Parmigiano Reggiano, car « la communication traditionnelle ne suffisait pas à valoriser le Parmigiano Reggiano. À travers le récit cinématographique, nous avons parlé non seulement du produit, mais aussi de tout le contexte qui l’entoure. Nous avons parlé de 300 laiteries, 2600 fermes et 50 000 personnes qui travaillent chaque jour pour transformer le lait en le fromage le plus aimé au monde ».

En savoir plus sur la production du Parmigiano Reggiano a également été une surprise Stefano Fresi: « Le fromage est l’une des nombreuses choses que nous mettons dans le panier lors de nos achats. Percevoir tout le monde derrière, c’est comme quand à la fin d’un film vous vous arrêtez et lis tout le générique, découvrant combien de personnes travaillent derrière. Cela vous fait comprendre que c’est plus qu’un simple morceau de fromage… après tout, même le David de Michel-Ange est « un morceau de marbre » ».

Pour conclure la première, le discours de Stefano Coletta, directeur de la Rai1. « Le service public est appelé chaque jour à essayer des voies innovantes, je suis donc heureux d’accueillir cette expérimentation entre différents registres expressifs. Ce modèle qui combine un produit identitaire comme le Parmigiano Reggiano avec le langage du cinéma est aussi un emblème de l’importance de l’alimentation pendant la période de la pandémie. C’était un moyen de lutter contre la désorientation, un appel aux racines qui faisaient du bien aux gens. Les valeurs que véhicule ce film nous rappellent que l’alimentation peut être une ressource salvatrice pour notre temps ».

Pour regarder Gli Amigos, il vous suffit de vous connecter à Rai 1 le 18 septembre à 12h00 ou de visiter le site Web du consortium de protection www.parmigianoreggiano.it.