Là pâtes froides aux tomates cerises est l’un des grands classiques de L’été italien. Léger, rapide à préparer, Frais en bouche et surtout une excellente sauvegarde déjeuner Et dîner quand le temps et l’envie de cuisiner se font rares.
Avant de parler des variations de ce très bonnes pâtes froidesdécouvrons quel est le secret pour apporter des pâtes froides à la table avec tomates cerises parfait!
Notre conseil est de toujours préparer le assaisonnement à base de tomates cerises, les couper en rondelles, les enrichir de feuilles de basilic et d’un dose généreuse d’huile d’olive extra vierge. Le mélange est ensuite amalgamé de temps en temps et mettre au frigo attendre que les pâtes cuisent.
Ce dernier doit être égoutté al dente, passé immédiatement sous un jet d’eau froide afin d’arrêter la cuisson et de ne l’ajouter aux tomates que lorsqu’elle est complètement froid.
Les pâtes froides classiques sont à la tomate et à la mozzarella mais si vous voulez changer, que pourriez-vous ajouter pour une touche d’imagination supplémentaire ? Voici quelques conseils!
Pâtes froides aux tomates cerises et au thon
Ajouter du thon à nos pâtes froides aux tomates cerises, c’est presque une opération banal mais capable de faire encore plus délicieuse Déjeuner ou dîner.
Deux boîtes suffisent pour 250 g de pâtes, à ajouter au assaisonnement avec les tomates cerises avant de les mélanger avec papillonspenne rigate ou rigatoni : la typologie des Pâtes parfait pour cette entrée froide. Vous pouvez également ajouter des graines de sésame et maïs.
Pâtes froides aux tomates cerises, saumon et avocat
Une autre variante exotique et décidément savoureux aux pâtes froides classiques est celui avec l’ajout de saumon fumé et avocat. Il vous faudra, toujours pour 250 g de pâtes, 150 g de saumon fumé et 1 avocat bien mûr. Le saumon doit être coupé en fines tranches et l’avocat en cubes, à ajouter aux tomates cerises et à faire saveur avec l’ajout d’huile d’olive extra vierge e sauce soja. Ce n’est qu’à la fin, comme toujours, que les pâtes froides sont ajoutées.
Pâtes froides aux tomates cerises, bresaola, roquette et copeaux de parmesan
Qui au goût de poisson préfère celui de Viande mais veut rester tout aussi léger et se régaler d’un plat froid, il peut ajouter à la recette classique 200 g de bresaola coupée en lamelles, 200 g de roquette et 150 g de copeaux de parmesan.
Pâtes froides aux tomates cerises, crevettes et persil
Revenant au poisson et préférant un crustacé, les crevettes font partie des condiments idéaux pour les pâtes froides aux tomates cerises. Pour 250 g de pâtes il faut 100 g, décortiqué et cuit à la vapeurà aromatiser avec des tomates et assaisonné avec de l’huile d’olive extra vierge et Persil frais haché.
Pâtes froides aux tomates cerises, olives et feta
Pour préparer un entrée froide clin d’œil à la mer, au soleil et aux saveurs de la Grèce, 150 g de dés de feta et 150 g d’olives noires peuvent être ajoutés à la préparation, à habiller d’huile d’olive extra vierge. Le conseil est de bien égoutter le fromage avant de l’ajouter au reste des ingrédients.
