Le pesto aux fleurs de courgettes est une sauce idéale pour les pâtes, pour une bruschetta savoureuse, pour un accompagnement savoureux et il peut également être utilisé sur une pizza. Voici comment le préparer à la maison en quelques étapes simples !
LES fleurs de courgettes les plus belles fleurs sont sans aucune possibilité de reniement, savoureux et parfumé que l’on peut recevoir, au moins en cuisine ! Cette délicatesse culinaire absolue se développe à la fois sur courgette que sur citrouilles et a des pétales allongés jaune-orange qui dégagent un charme auquel il est très difficile de dire non.
Ils peuvent être faits frit dans la pâte, farci, vous pouvez les utiliser comme Rembourrage pour les tartes salées et les omelettes, ils peuvent être utilisés sur la pizza, pour les fantastiques premiers plats, pour un plat d’accompagnement savoureux et rapide.
Peut-être que tout le monde ne sait pas, cependant, que ces ingrédients peuvent également être utilisés en cuisine pour en préparer un très bon. Pesto. Voici comment le faire à la maison en un rien de temps et sans effort.
Pesto aux fleurs de courgettes : la recette
Ingrédients
15 fleurs de courgettes fraîches
10 feuilles de basilic
40 g de pignons de pin ou de noix fraîches décortiquées
Huile d’olive extra vierge
Parmesan
sel
poivre
Méthode
Préparer la pesto aux fleurs de courgettes, c’est très facile. Très important, cependant, avant de commencer par le Recette est le choix des fleurs à utiliser. Plus ils sont Frais et plus le pesto sera savoureux.
Aussi lavage et le nettoyage des fleurs de courgettes est très important. Se détacher de chacun fleur les excroissances qui sont à la base avec un couteau et de manière très délicate, ouvrez-le et retirez le pistil à l’intérieur, en utilisant toujours le couteau avec soin et attention afin de ne pas l’endommager. Rincez-le sous eau courante avec un jet pas trop fort et répétez l’opération pour toutes les fleurs dont vous avez besoin pour la Pesto.
Après les avoir séchés avec du papier absorbant, mettez le fleurs de courgettes dans un mixeur de cuisine, ajouter les feuilles de basilic frais (après les avoir lavés et séchés), les pignons et environ un demi-verre de huile d’olive extra vierge. Exécutez le robot pendant quelques secondes jusqu’à ce que vous en obteniez un crème homogène à fluide, ajouter le parmesan, le sel et une pincée de poivre et mélanger à nouveau.
Utilisez le pesto pour assaisonner Pâtes, pour une bruschetta savoureuse et en accompagnement pour Viande et poisson.
