C’est le repas le plus important de la journée et il doit être préparé avec soin : c’est pourquoi le petit déjeuner protéiné est une excellente idée. Un petit-déjeuner pauvre en sucres et riche en protéines aide en effet l’organisme à se réveiller après plusieurs heures de repos, en lui donnant l’énergie nécessaire reprendre toutes les activités quotidiennes. Pendant la nuit, notre corps, malgré le ralentissement du métabolisme, continue à brûler des calories : c’est pourquoi il est bon de ne jamais sauter le petit-déjeuner, car redémarrer avec la bonne charge.

Le petit-déjeuner protéiné

Cependant, on a souvent tendance à concentrer de grandes quantités de Sucres au premier repas de la journée. Pour différencier l’alimentation électrique et avoir encore beaucoup d’énergie disponible, vous pouvez allumer le petits déjeuners protéinés: voici dix solutions qui vous feront dire adieu, sans trop de regrets, au croissant et au cappuccino.

1. Flocons d’avoine

LE gruau sont les grains d’Avena sativa, les céréale riche en protéines. Elles sont également idéales pour leur richesse en fibres, qui aide à réguler l’activité intestinale, et vous pouvez les consommer dans un muesli avec des fruits secs ou frais et des copeaux de chocolat noir. Le muesli peut être consommé nature, dans du lait ou du yaourt. Alternativement, il y a le porridge, une recette typique du petit-déjeuner anglais : vous devez faire cuire les flocons d’avoine dans de l’eau ou du lait, puis ajouter des ingrédients à votre goût, à la fois sucrés et salés.

2. Yaourt grec

Il facilite la digestion, combat la constipation et est riche en protéines à haute valeur biologique : lo yaourt grec c’est un excellent ingrédient pour les petits déjeuners protéinés. C’est aussi une bonne source de calcium, de produits laitiers et de vitamine D. Dans ce cas également, vous pouvez l’enrichir avec le fruit que vous préférez pour un petit-déjeuner non seulement sain mais aussi savoureux.

3. Crêpes protéinées

Vous ne voulez pas renoncer au dessert ? Alors je crêpes protéinées ils font pour vous. Vous pouvez les trouver prêts à l’emploi au supermarché ou, si vous aimez cuisiner tôt le matin, vous pouvez les faire à la maison en utilisant des ingrédients riches en protéines comme les œufs, les flocons d’avoine, la banane, les patates douces.

4. Pain complet

Si vous aimez commencer la journée avec votre confiture préférée, choisissez le pain de grains entiers plutôt que du pain blanc ou des biscottes. Cette dernière est riche en fibres qui favorisent la prévention des maladies cardiovasculaires et aide la flore intestinale, il contient des vitamines et surtout des protéines de haute valeur biologique : donc parfait pour vos petits déjeuners protéinés. Pour la bonne quantité de protéines, mangez-la avec des fruits secs naturels ou en crème.

5. Oeufs

Même si ce n’est pas coutumier en Italie, ce serait une bonne idée de commencer la journée avec le œuf, riche en fer, phosphore, calcium et protéines, notamment dans l’albumen. Faites confiance à votre imagination pour les cuisiner de multiples façons : vous pouvez les faire pochés, brouillés ou encore préparer une omelette ou une omelette. Pour prendre un maximum de protéines, l’idéal serait de les cuisiner bouillies ou soft-boiled, pour imiter les anglo-saxons, cependant, accompagnez-les de champignons et de tomates.

6. Noix

En plus d’être le fruit sec le plus riche en protéines, le des noisettes contiennent du fer, du potassium, du calcium, du cuivre, du zinc et du phosphore ; ils aident à prévenir les radicaux libres et ont une forte présence d’oméga-3, des acides gras essentiels indispensables car ils protègent le système cardiovasculaire. Pour ceux qui aiment les céréales au petit-déjeuner, une bonne solution pourrait être d’ajouter des noix, en noyant peut-être le tout dans du yaourt.

7. Fromage cottage

Peu de graisses et de glucides mais beaucoup de protéines : i Cottage cheese ils sont obtenus à partir du caillé de lait écrémé et pasteurisé et contiennent de nombreux ferments lactiques. Ils sont également excellents au petit-déjeuner, éventuellement arrosés d’un filet d’huile et d’une pincée de sel et accompagnés d’une tranche de pain strictement complet.

8. Bresaola et jambon cru

Ceux qui aiment la nourriture salée tôt le matin peuvent s’assurer un petit-déjeuner rapide mais riche en protéines en choisissant salami maigre comme, comment bresaolajambon sec brut ou de dinde en tranches, à accompagner de tranches de pain complet ou de galettes de maïs. Ce type de petit-déjeuner protéiné est idéal pour les sportifs.

9. Saumon fumé

Pour un petit déjeuner de poisson, privilégiez plutôt le saumon fumé, riche en protéines et en oméga 3. A déguster avec une tranche de pain et quelques cuillères à café de cream cheese, le saumon ne se marie pas particulièrement bien avec le café. Pour cela, vous pouvez le combiner avec une centrifugeuse de fruits frais ou de légumes verts.

10. Smoothies

Pour préparer rapidement et facilement un bon smoothie protéine, parmi les ingrédients ne peut pas manquer le banane qui, soit dit en passant, contribue à donner une belle texture crémeuse. Du lait et des yaourts et d’autres types de fruits à votre goût seront ensuite ajoutés, tels que des kiwis, des fraises et des oranges.