Peut-on faire de bonnes tartines sans grille-pain ?

Toast, toast irrésistible. Gourmand, bien fourré jambon cuit est fontine. Croustillant dehors, racé à l’intérieur. Parfait pour n’importe quel moment de la journée : nous le préparons lorsque nous devons résoudre rapidement un déjeuner ou un dîner, mais aussi lorsque nous avons une envie soudaine d’après-midi. Mais est-il possible de reproduire ses caractéristiques même sans grille-pain ? Essayez de le préparer en suivant nos conseils !

Toast sans grille-pain : la technique

Cette technique implique une double cuisson, d’abord en four, pour s’assurer que le fromage fonde parfaitement, puis dans poêle, pour obtenir un effet toasté adéquat. Prenez deux tranches de pain de mie pour chaque toast : sur une tranche placez le jambon cuit, sur l’autre deux tranches de fromage. Cuire au four à 170°C pendant 6 minutes. Fermez ensuite le toast et faites-le griller dans une poêle pendant environ 2 minutes de chaque côté. Servez-le aussitôt, chaud.

Toast sans grille-pain : l’outil

Si vous voulez préparer de délicieux toasts sans grille-pain, en obtenant les lignes classiques à la surface du pain, vous devez utiliser le bon outil : un poêle à griller en fonte, celui pour la cuisson de la viande, peut être pour vous. Le plus important est que la poêle soit chaude, sinon le toast ne sera pas croustillant à l’extérieur. Il vous suffit de composer le toast avec les ingrédients que vous préférez et de le cuire sur la lèchefrite préchauffée, quelques minutes de chaque côté, jusqu’à l’obtention du résultat souhaité.

Si vous disposez de deux grilles de la bonne taille, peut-être une plus petite que l’autre, vous pouvez même procéder comme suit : préchauffez les deux poêles en fonte, posez les toasts sur l’une des deux, et fermez avec la deuxième grille en exerçant une pression et en faisant très attention à ne pas se brûler. Poursuivez la cuisson pendant environ 4 minutes et dégustez immédiatement !

Vous n’avez qu’à essayer de nombreuses combinaisons de saveurs différentes : avec des sauces, avec des ingrédients supplémentaires, avec différents fromages et viandes et même des desserts. Ci-dessous toutes nos recettes.