Piadina légère à l’avoine : faite sans farine ni saindoux !

Piadina légère à l'avoine : faite sans farine ni saindoux !

Nous vous proposons la recette de ce super pain plat legère et très rapide car nous sommes sûrs qu’il vous séduira !
Pas de farine ni de saindoux : l’ingrédient secret estL’avoine!

recette Pain plat aux flocons d’avoine

Ingrédients

200 ml d’eau à température ambiante
100 g de flocons d’avoine nature (sans sucre)
Sel au goût

Méthode

Bien mélanger les flocons d’avoine avec l’eau.
Ajouter un pincée de sel et de herbes si vous aimez et mélangez.
Verser la moitié du mélange dans un moule antiadhésif légèrement graissé en le répartissant bien. Cuire à feu doux environ deux minutes de chaque côté.
Avec ces doses, vous obtiendrez deux enveloppes d’un diamètre d’environ 15-20 cm.

Comment remplir les wraps à l’avoine

En réalité, vous pouvez les farcir comme vous le souhaitez et comme vous le feriez avec n’importe quel type de piadina.
Ils sont également excellents un petit dejeuner avec une garniture sucrée à base de fruits et de ricotta, ou avec une compote de saison, ou avec une crème à tartiner au cacao et aux bananes.
En version salée, essayez-les avec de la roquette, de l’avocat et des tomates séchées, ou avec du saumon, de la ricotta et des courgettes grillées, ou avec du houmous et des aubergines grillées.
Vous pouvez les emporter avec vous pour un panier-repas ou au bureau et ils se conserveront jusqu’à 3 jours bien fermés dans un sac en papier.

Pourquoi utiliser de l’avoine

Parmi toutes les céréales, l’avoine détient le record de aliments plus riches en protéines et les corps gras.
Il est également excellent en teneur en fibres solubles, ce qui fait de l’avoine un aliment idéal pour apaiser l’appétit, réguler la fonction intestinale et normaliser le poids corporel.
Sur le marché, vous pouvez trouver de l’avoine en grains, je flocons d’avoine pressée, la fibre d’avoine et de flocons d’avoine.
Pour la recette de la piadina mais aussi pour le porridge et bien d’autres utilisations en cuisine, nous vous suggérons d’acheter les flocons qui peuvent être hachés pour devenir de la farine si nécessaire.

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