Ingrédients
- 1 g de poivrons mélangés
- sauge
- basilic
- Ail
- Huile d’olive vierge extra
- sel
Pour la recette faire mourir les poivrons dans l’huile, graisser les poivrons avec de l’huile et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
les cuire au four à 200°C pendant 20-25 minutes en mode ventilé.
Sortir du four les poivrons, fermez-les dans un sac en papier de pain ou de plastique alimentaire et laissez-les refroidir pendant 30 minutes.
Pelé les poivrons, retirez les graines et la tige et divisez-les en couches.
Asseyez-vous les tranches de poivre dans un plat de service, graisser avec un peu d’huile, saler et parfumer avec le basilic, l’ail et la sauge. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant au moins trois jours.
