Poivrons farcis sans viande : la recette rapide et légère

Poivrons farcis sans viande : la recette rapide et légère

LA poivrons farcis sans viande ils sont une excellente alternative complètement végétarien pour ceux qui aiment ça assiette aux couleurs et saveurs résolument estivales.

Ils cuisinent dans foursont préparés en peu de temps et sans difficultés particulières et peuvent devenir – selon la quantité – un selon ou un plat unique pour les déjeuners et les dîners. Parmi les nombreux avantages de ce Recette il y en a un que les poivrons farcis sans viande peuvent également être appréciés froid ou simplement chauffés pendant quelques minutes et ensuite vous pouvez également les préparer la veille au soir puis dégustez-les dans toute leur saveur.

Ils sont donc idéaux, aussi comme assiette pour pique-nique d’été et sorties. Le conseil est de choisir des poivrons de taille plus ou moins similairepour obtenir une cuisson homogène.

Poivrons farcis sans viande : la recette

Ingrédients

4 poivrons (rouge ou jaune)
250 g de pain
300 g de fromage scamorza ou provola fumé
80 g de fromage râpé
4 œufs
50 ml de lait
1 gousse d’ail
persil au goût
huile d’olive extra vierge au goût
Sel et poivre au goût

Méthode

Commencez à préparer ce plat en lavant le i poivrons et les couper en deux. Eliminez toutes les graines à l’intérieur et passez-les une nouvelle fois sous l’eau. Ensuite, épluchez la gousse d’ail, retirez le noyau d’ail et hachez-le avec persil. Dans un grand bol, faire tremper le pain ou les morceaux dans Le Lait et laissez ramollir.

Dans un autre bol encore plus grand, battre le Oeufajouter le pain après l’avoir bien pressé, le provolone coupé et en morceaux, le fromage râpé et le mélange avec l’ail et le persil. Assaisonner de sel et de poivre et mélanger Rembourrage.

Avec ce composé remplir les poivrons préalablement coupé puis, dans un plat allant au four avec le bords hautsdisposez-les côte à côte en ajoutant de l’huile d’olive extra vierge, 4-5 cuillères à soupe de l’eau et une pincée de sel.

Cuisinier je poivrons farcis sans viande recouvertes d’une feuille de papier sulfurisé dans un four statique à 180° pendant environ 40 minutes et dans tous les cas jusqu’à ce qu’elles deviennent mou, tendre et avec une garniture dorée et homogène. Retirez ensuite le papier sulfurisé et faites cuire en mode ventilé ou griller encore 5 minutes pour obtenir la croûte sur les poivrons.

Sortez-les du four et dégustez chaud ou froidselon vos goûts !

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