Poulpe, pommes de terre, olives et tomates séchées

Poulpe, pommes de terre, olives et tomates séchées

Nous vous proposons la recette de poulpe, pommes de terre, olives et tomates séchées, un grand classique de la cuisine méditerranéenne, préparé par un invité spécial. Mattia (alias Mr. Rain, car il n’écrit sa musique que les jours de pluie) s’est présenté dans notre cuisine avec une attitude positive, souriante et calme. Malgré le temps qui ne lui était pas favorable (le soleil était au rendez-vous…), et bien qu’il nous ait dit qu’il ne se considérait pas comme un grand cuisinier, il a franchi toutes les étapes de la recette dans un ordre parfait, avec précision et efficacité, nous montrant une prédisposition marquée et une excellente dextérité : fredonnant les notes des fleurs de Tchernobyl, une autre de ses réussites, il cuisinait le poulpe et les pommes de terre, coupait les tomates cerises et les olives. Enfin, il a haché le persil comme un vrai professionnel, pour compléter sa salade : classique, avec un supplément de couleur et de saveur méditerranéenne. Vraiment réussi.

Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.