De la poursuite Salon gastronomique d’été à New York, le Consortium Parmigiano Reggiano AOP a esquissé les perspectives du fromage le plus célèbre d’Italie, apprécié non seulement dans le cœur des Américains. Les États-Unis constituent son principal marché international, avec environ 6 000 tonnes exportées via les circuits de vente au détail au cours des seuls cinq premiers mois de 2024. Ventes de Parmigiano Reggiano AOP aux USA a bondi de +8,7 % en 2022, de +7,7 % en 2023 et de +24,6 % au cours des premiers mois de 2024.
Soulignant leur engagement, le Consortium a dévoilé un investissement important dans numérique et influenceur commercialisation, parallèlement à une participation vigoureuse aux événements de l’industrie et à une présence accrue au détail. Cette initiative est renforcée par une surveillance renforcée du marché à travers principales villes américaines—New York, Boston, Chicago, Dallas, Houston, Los Angeles, Miami et San Francisco, et s’étend jusqu’à Montréal et Toronto. L’objectif est d’évaluer et d’optimiser les stratégies de marketing des produits, en renforçant la conformité grâce à des lignes directrices complètes sur la plateforme de sauvegarde du Consortium.
Favorisant davantage le dialogue avec l’industrie, le Consortium a annoncé son intention d’établir un bureau dédié aux Etats-Unisvisant à optimiser les mesures de promotion et de protection.
Au-delà du salon d’exposition, le Consortium Président Nicola Bertinelli s’est réuni avec des parties prenantes influentes et des leaders d’opinion au prestigieux 620 Loft & Garden du Rockefeller Center. Ce rassemblement a marqué un moment charnière après les commémorations précédentes à Paris, Rome et Parme, célébrant le quatre-vingt-dixième anniversaire du Consortium. L’ordre du jour comprenait un engagement médiatique crucial, auquel ont participé la presse américaine et d’éminents correspondants des principales publications italiennes à New York.
« Nous sommes extrêmement satisfaits de nos progrès sur le marché américain et prévoyons des opportunités de croissance substantielles, l’authentique Parmigiano Reggiano AOP ne représentant actuellement qu’un modeste 5 % du marché. secteur des fromages à pâte dure« , a fait remarquer Bertinelli. « L’établissement d’une présence dédiée aux États-Unis renforcera notre capacité à intensifier nos efforts promotionnels et à protéger notre produit estimé..»
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