Qu’advient-il de manger du chocolat tous les jours?

Blanc, foncé, extra foncé… Chacun a son préféré et aimerait manger du chocolat tous les jours. Un délice pour le palais auquel il est difficile de renoncer, très bon dans les plats sucrés mais aussi salés, sauf que tous les types de chocolat ne se valent pas et que les bienfaits dépendent beaucoup des ingrédients avec lesquels ils sont élaborés. En effet, nous nous sommes demandé qu’advient-il de notre corps si nous nous permettons de manger du chocolat tous les jours puisque l’habitude gourmande est toujours au coin de la rue.

Qu’arrive-t-il à notre corps si nous mangeons du chocolat tous les jours ?

« Les caractéristiques et qualités nutritionnelles dépendent avant tout de la pourcentages de cacaoun ingrédient hautement antioxydant, riche en composés bénéfiques dont les polyphénols qui donnent à cet aliment son goût amer classique » précise le nutritionniste Maria Rosaria Baldi. «Cependant, en plus du cacao, le chocolat contient également des sucres et du lait dans des pourcentages différents en fonction du type. Par conséquent, en général, nous pouvons dire que le chocolat avec la plus haute teneur en cacao, donc un chocolat noir avec au moins 70 ou 80 pour cent de cacao peut être considéré comme plus sain que ceux avec un pourcentage plus faible car il fournit une part plus élevée de flavonoïdes, y compris les catéchines qui protéger la santé cardiovasculaire et réduire l’inflammation ».

Un autre aspect important à ne pas sous-estimer est la quantité consommée. Le chocolat, y compris le chocolat noir, est un aliment très calorique, il doit donc être consommé avec modération. «Ceux qui veulent s’adonner fréquemment à ce petit caprice doivent le considérer un peu comme un bonbon et juste manger un petit carrésinon il y a plus de risques et de bénéfices dus à l’apport excessif de calories, de graisses et de sucres, dont le saccharose», explique l’expert qui explique ici ce qui se passe si vous mangez du chocolat tous les jours.

Manger du chocolat tous les jours : avantages et inconvénients

Vous serez moins déprimé et plus de bonne humeur

Manger du chocolat rend heureux et pas seulement pour le goût qu’il a. « Le cacao présent dans le chocolat est capable de stimuler la libération d’endorphines, la hormones du bien-être» déclare la nutritionniste Maria Rosaria Baldi. « La consommation de chocolat, surtout celui à forte teneur en cacao, favorise également la production d’autres substances chimiques par le cerveau dont la sérotonine due à la teneur en tryptophane et l’ocytocine, aussi appelée hormone de l’amour car elle apporte de la phényléthylamine, un acide aminé qui favorise sa synthèse». Mais il y a plus. « Les polyphénols de cacao sont capables de niveaux inférieurs de cortisol, l’hormone du stress».

La pression chute

Une consommation habituelle mais modeste de chocolat réduit les niveaux de tension artérielle. «Il a été vu dans certaines études que je flavonoïdes de cacao améliorent la circulation sanguine, favorisant le bon cholestérol HDL. Les flavones dont il est riche favorisent en effet la production d’oxyde nitrique, qui détend les vaisseaux sanguins et favorise la baisse de pression ».

Vous aurez plus de lucidité et de mémoire

«Le chocolat, en particulier le chocolat noir, apporte des antioxydants qui agissent comme substances antirouille pour les cellules cérébrales, contrecarrant la réduction des capacités cognitives. Et il existe des études qui montrent que la consommation régulière de chocolat est également associée à une meilleure réponse au stress et à un plus grand bien-être émotionnel. Le mérite est avant tout la richesse en flavonoïdes, également en minéraux bons pour la santé du cerveau comme le cuivre, le sélénium et le zinc et la théophylline et la théobromine qui ont un effet tonique ».

Vous pouvez avoir des problèmes de sommeil

Vous avez l’habitude de consommer du chocolat en collation le soir ? Cela pourrait être la cause de problèmes d’insomnie. «Le chocolat contient des substances nerveuses surtout s’il est noir dont la caféine et la théobromine, qui stimulent l’activation du système nerveux et pourraient perturber le repos».