Que manger au marché de Noël de Bolzano

Il a 30 ans Marché de Noël de Bolzano. L’inauguration aura lieu le 25 novembre à 17 heures sur la Piazza Walther lorsque les célèbres maisons en bois et les plus de 1 300 lumières du gigantesque sapin de Noël de 20 mètres s’illumineront et lèveront le rideau sur l’un des événements les plus attendus de l’année. Environ soixante-dix artisans qui exposeront dans les maisons réparties sur la place des objets de l’artisanat local et des délices gastronomiques de la région, du speck au vin chaud, des crêpes au jus de pomme, en passant par le strudel. Mais en plus du marché « habituel », il y a aussi quelques nouveautés.

Marché de Noël de Bolzano : dà 1991

Le marché de Noël de Bolzano est le premier né au Tyrol du Sud (avec celui de Bressanone) et a été organisé pour la première fois en 1991. Depuis, environ quatre-vingts exposants ont apporté au centre-ville des produits rigoureusement sélectionnés, assaisonnés de musique divertissement et de nombreuses initiatives collatérales. Entre-temps, les marchés originaux du Tyrol du Sud sont devenus cinq, les Marchés originaux du Tyrol du Sud, mais le marché de Noël de Bolzano reste le principal.

Les étals : de l’artisanat, mais pas que

Décorations de Noël, boules de Noël, lanternes, broderies, nappes de Noël tyroliennes, dentelles et peluches en pure laine. Savon artisanal, cosmétiques bio à base de plantes, produits en cuir faits à la main. Présentez toujours les sculptures en bois de Val Gardena, des anges, des figures de la nativité et diverses figures sacrées, et d’autre part, des statues de gnomes, de fées, de sorcières et de personnages de légendes en terre cuite. Sacré et profane. Chez Südtirol Antik Alto Adige, il y a aussi des articles vintage parfaits pour un cadeau : des chapeaux en feutre et en laine, des gants et des chaussons tout doux. Et puis il y a le stand de Thoune avec de nombreuses idées cadeaux pour Noël, décorations de sapin et accessoires de table.

Que manger : la nouveauté à boire et le parc de Noël

Aux étals il y a des stands comme celui du Brunnerhof Maso qui vend ses spécialités : fromages faits maison, charcuterie et jus de pomme. Du Musée de l’Apiculture Plattner Bienenhof, miel et autres produits apicoles, bonbons, confitures, sirops, compotes de fruits. D’Ivan, de nombreuses spécialités du Tyrol du Sud à déguster immédiatement comme le vin chaud, le chocolat chaud, le bauerntoast, le brezen et les douceurs typiques. A la boulangerie Lemayr, produits de pâtisserie, viennoiseries typiques, raviolis maison à emporter. Speck et strudel de Kofler Delikatessen et de la Casa dello Speck Viktor’s Speckhaus qui proposent des spécialités paysannes du Tyrol du Sud, du saindoux, des produits fumés, de la charcuterie, des produits de gibier.
Les tribunes duAssociation des agricultrices du Tyrol du Sud (Südtiroler Bäuerinnenorganisation) qui créera sur place des décorations de Noël traditionnelles du Tyrol du Sud. Pour les amateurs de vin, revient également au Mercatino la Salon des vins, un stand qui propose une sélection de vins typiques de Bolzano : en plus des vins indigènes tels que Santa Maddalena et Lagrein, vous pouvez également boire des vins mousseux et des spiritueux typiques du Haut-Adige. Dans Parc de Noël (Parco Alcide Berloffa, à côté de la gare) 40 autres stands d’artisanat d’art et de gastronomie seront mis en place, dont – nouveauté 2021 – des stands dédiés à la grappa et à la bière avec dégustation de spiritueux et de bières artisanales du Tyrol du Sud.

Le biscuit Walli

La ville de Bolzano célèbre le 30e anniversaire du Marché de Noël avec une nouvelle création de biscuits de Noël du maître boulanger de Bolzano Jürgen Pfitscher de Franziskaner Bäckerei à base de farine de seigle et de chocolat.

Musique (le week-end) et visites guidées

Le marché est ouvert toute la journée, mais l’après-midi dans les rues du centre, dans les cours, sur la Piazza Walther et dans le parc Alcide Berloffa, des groupes folkloriques avec des joueurs de cor des Alpes, des chorales et des groupes de musique de la ville sont invités. La musique résonne tous les samedis à 14h30 et 16h30 sur la Piazza Walther et à 17h15 depuis le balcon du Palazzo Mercantile. Le dimanche, cependant, les représentations des orchestres de la ville ont lieu à 11 heures sur la Piazza Walther. Pour découvrir le centre historique et ses traditions, un itinéraire est organisé pour découvrir les coins les plus évocateurs du centre historique de Bolzano dans une ambiance de Noël comme la piazza Walther, la piazza delle Erbe, les arcades et la piazza del Grano. Sont également inclus les principales églises monumentales et trois installations liées à la tradition de Noël. Tous les mardis, jeudis et samedis matin.

Sur la route des vins, le Calendrier de l’Avent des dégustations

Le long de la route des vins du Tyrol du Sud qui mène à Bolzano, les caves vous invitent à découvrir les meilleurs labels du Tyrol du Sud grâce à l’événement Vin et Avent. Des toasts avant Noël, des dégustations et des visites guidées de vignobles et de caves à vin seront possibles dans les caves participantes qui ouvrent leurs portes les week-ends de l’Avent. Petits producteurs et grandes entreprises qui ont fait l’histoire du domaine ce qui est aussi une excellente occasion de choisir un cadeau de Noël ou des vins à mettre sur la table pendant les vacances.

Une halte au café Thuniversum

Les amoureux de Thoune ne peuvent qu’être fascinés par le Thuniversum, devenu une étape incontournable pour ceux qui visitent Bolzano et ses marchés de Noël. On y vient faire du shopping, les enfants vivent une expérience interactive grâce à une installation qui vous transporte dans l’ambiance de Noël : un grand Teddy 3D vous accompagne dans un voyage virtuel qui mène étape après étape à la découverte de tout le monde magique du Tn et des paysages de Tyrol du Sud. Près de l’entrée, il y a aussi un banc pour s’asseoir à côté d’énormes Pères Noël et ours en peluche : parfait pour prendre un selfie ! Le grand magasin dispose également d’un Factory Outlet et d’un café où vous pourrez vous arrêter pour déjeuner ou prendre un café (le tout dans la zone commerciale de la ville de Bolzano, via Galvani 29).

Heures d’ouverture du Marché de Noël de Bolzano

Du 26 novembre 2021 au 6 janvier 2022. Du lundi au dimanche : 10h-19h.
Horaires exceptionnels les jours fériés et veilles de jours fériés.
Pour accéder au Marché de Noël de Bolzano, vous avez besoin du laissez-passer vert, mettez le masque chirurgical et maintenez une distance de sécurité d’au moins un mètre. L’achat de produits et la consommation sur les Marchés de Noël n’est autorisé qu’avec le bracelet qui est remis après le contrôle.