Quoi et où manger à Naples avec 5 euros

Quoi et où manger à Naples avec 5 euros

Manger à Naples avec 5 euros ? Ce n’est pas un rêve. Parce que la capitale de la Campanie est le berceau de la street food italienne. Il suffit de se promener dans les rues principales et secondaires de la ville, un quartier après l’autre, pour se rendre compte du grand nombre d’endroits qui offrent toutes sortes de délices aux chiffres quoi dire populaire c’est petit.

La cuisine de rue napolitaine est donc un délice pour les yeux et le palais : le « Pizza portefeuille » ou livret est la reine des spécialités à manger en une bouchée (ou un peu plus), mais il y a beaucoup de gourmandises à magasin de friture et pas seulement pour le goût : sandwichs napolitains, omelettes de pâtes, cuoppi frits. Sans oublier le pâtisserie: du babà à la sfogliatelle jusqu’à la zeppola di San Giuseppe, le symbole sucré du 19 mars qui est devenu très populaire et que l’on trouve dans les pâtisseries toute l’année.

Une ancienne spécialité : ‘o pere e’ o musso

Comme pour tous les plats traditionnels, les origines de ce plat se perdent avec le temps. Fait – comme son nom l’indique – avec le pied (‘ou poires) et museau (‘ ou musso) respectivement de porc et de veau, ‘o pere e’ o musso est un plat de la tradition paysanne pauvre né de l’utilisation de ce que nous considérerions aujourd’hui comme des déchets animaux : autrefois il y avait peu de nourriture et rien n’était jeté. La préparation est assez simple : les pieds et les groins de porc et de veau sont émincés, bouillis, refroidis, coupés en petits morceaux et assaisonnés de sel et de jus de citron. Il existe également des variantes avec les tripes (ou simplement les tripes elles-mêmes préparées de la même manière) et elles sont généralement achetées dans les magasins, chez les bouchers ou même dans les charrettes ambulantes que l’on trouve dans la ville.

Que manger à Naples avec 5 euros

Pas seulement de la pizza : les rues de Naples regorgent de saveurs et de préparations. Entrez simplement n’importe lequel magasin de friture être émerveillé par toutes ces préparations. Généralement dans chaque rôtissoire on trouve : Sandwichs napolitains, montanare frit, arancine, omelettes de macaronis, rustiques puis toutes les préparations vendues en tranches : danube, tortano et pizza à la scarole, par exemple. Toutes ces gourmandises ne dépassent jamais 5 euros. Et, en effet, ils coûtent généralement beaucoup moins cher par pièce ! La prix moyen de chacune de ces préparations est d’environ 2 euros la pièce (certains coûtent moins cher, d’autres plus).

Et puis il y a les pizzas, classiques ou portefeuille, les frites, les pâtisseries dont babà, sfogliatelle, crème et fraises…

Où manger à Naples avec 5 euros ?

Les stands de nourriture de rue sont les vrais protagonistes de Naples. Où que vous alliez, vous en trouverez un. C’est pourquoi la liste des endroits où manger des délices peut être très longue. Nous on a demandé à trois « doc napolitains » quelques conseils sur les endroits préférés et nous les avons regroupés dans cette galerie : mais nous savons que beaucoup d’autres méritent une visite. Le problème, c’est qu’un journal entier ne suffirait pas à tous les nommer ! Ceux que vous trouvez dans cette liste sont ceux les plus aimés et fréquentés par nos « initiés » sur le territoire, mais on le sait : chaque Napolitain a ses adresses préférées dans son cœur, entre traditions, adresses historiques et nouvelles ouvertures.

Mais maintenant, prêt à faire votre tour gastronomique à Naples en mangeant de très bonnes choses et ea prix tout petits?

Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.