Polliune entreprise italienne de conserves de longue date, a introduit Ragù Vegetali : un 100% végétal, ragù de légumes sans soja doublerconçu pour offrir saveur et bien-être dans un souci de durabilité environnementale. En tant que leader dans la production de pesto, sauces, conserveset mariné légumesPolli défend une alimentation riche en légumes et en protéines végétales, reflétant une prise de conscience croissante de l’impact des choix alimentaires sur la santé personnelle et sur la planète.
Le nouveau ragù de légumes se décline en deux variétésavec des tomates cerises italiennes de haute qualité. Le Ragù aux olivesélaboré avec 45% d’olives, et le poivron et Ragù d’auberginesà base de poivrons italiens certifiés, offrent un goût de la Méditerranée. Tous deux sont 100 % végétaux, avec une texture consistante qui rappelle le ragù traditionnel, idéal pour accompagner des pâtes ou pour rehausser d’autres plats. Conditionnés dans des pots individuels de 90 grammes, ils sont conçus pour minimiser le gaspillage alimentaire et s’adressent aussi bien aux familles qu’aux particuliers.
Ces ragùs à base de plantes rejoignent l’existant de Polli gamme de pestosy compris le classique Pesto génois—disponible avec ou sans ail—et des options plus inventives comme Pesto calabrais et Pesto aux tomates séchées et au fromagele tout préparé avec des ingrédients frais et de haute qualité. Ces dernières années, Polli a élargi sa gamme de produits pour inclure plusieurs pestos innovants à base de plantescomme le pesto de pois chiches, de chou frisé, de chou-fleur et de lentilles, tous sans gluten ni lactose.
« Avec plus de 150 ans d’expérience dans la transformation des légumesla mission de Polli a toujours été d’aider les consommateurs à adopter une alimentation saine et durable sans sacrifier le goût ou la nutrition.», dit Maria Giordanola société Directeur marketing. « Le secteur des produits végétaux est l’une des tendances de consommation à la croissance la plus rapide, avec un marché qui représente désormais plus de 300 millions d’euros en Italie et approche les 6 milliards d’euros dans toute l’Europe..»
Manuela Polli, Responsable de la stratégie et du développement d’entreprisesouligne l’accent mis par l’entreprise sur la qualité et l’innovation : «Notre succès repose sur l’approvisionnement en ingrédients de haute qualité. Nous avons sécurisé certification pour notre chaîne d’approvisionnement en basilic italiendu champ au produit final, et l’avons élargi pour inclure les champignons et les poivrons italiens. Nous prévoyons d’étendre cette certification à d’autres légumes à l’avenir.»
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