Recette Caviar de lentilles, aubergines et légumes marinés

Recette Caviar de lentilles, aubergines et légumes marinés

Les lentilles en plus d’être de bon augure ont une empreinte carbone 43 fois inférieure à celle du bœuf. Ils ont besoin de peu d’eau pour se développer et sont riches en fer, en acide folique et en protéines. Véritable source de bien-être, servez-les comme du caviar et vos plats végétariens deviendront des spécialités prisées