Polyvalents, faciles à cultiver et alliés valables d’un point de vue nutritionnel, les champignons ont la capacité de pousser et de s’adapter même aux sols les plus difficiles. Ils sont riches en protéines et en fibres et, grâce à leur forte saveur, sont un substitut valable à la viande, essayez de les cuire en papillote et accompagnez-les d’une polenta alternative
Recette Champignons au four avec polenta croustillante
