Former sur la quatrième assiette des boudoirs de 8,5 cm de long sur 2,5 cm de large : à la cuisson ils gonfleront un peu et deviendront assez longs pour former un panier, une fois disposés autour de la charlotte. Saupoudrez-les abondamment de sucre semoule, battez la poêle en l’inclinant pour enlever l’excédent et enfournez à 200°C pendant environ 8 minutes. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir avant de les décoller du papier.
recette Charlotte aux fraises
