Les épinards sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux et faibles en calories, et comme de nombreux légumes à feuilles vertes, ils sont très polyvalents. En cuisine, ils sont précieux et largement utilisés grâce à leur saveur délicate : associés au pain, au riz ou aux céréales, ils sont une véritable source de bien-être. Assaisonnez-les de citron pour favoriser l’assimilation du fer dont ils sont riches
Recette d’épinards froissés | La cuisine italienne
