Recette Magret de canard aux framboises et myrtilles

Recette Magret de canard aux framboises et myrtilles

Couper les magrets de canard côté peau et assaisonner de sel et de poivre. Faites-les cuire dans une poêle avec un filet d’huile côté peau pendant 5 minutes, mélangez avec ½ verre de muscat rose, laissez évaporer quelques minutes en les saupoudrant, puis retournez-les, ajoutez la sauce aux framboises, laissez cuire encore 2-3 minutes. Laisser reposer la viande dans la sauce.