Recette «Millefeuille» de ris de veau au beurre aux noisettes et pignons de pin

Recette «Millefeuille» de ris de veau au beurre aux noisettes et pignons de pin

Faire fondre une noix de beurre dans une poêle avec un brin de marjolaine. Ajouter les ris de veau, baisser le feu, couvrir avec un couvercle et cuire 10 minutes. Versez ensuite le jus de 1/2 citron et laissez-le s’évaporer. Lorsque la graisse commence à grésiller, ajoutez les noisettes et les pignons de pin hachés, laissez le tout parfumer pendant 2 minutes, salez et éteignez.

Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.