Venise elle peut être belle, mais aussi très chère. A table il suffit de se laisser distraire un instant et l’addition – salée – est servie. Parfois cela en vaut la peine, d’autres le risque est d’y mettre le prix sans être satisfait de la qualité de la nourriture.
Caractéristique, mais pas touristique, c’est ce que vous cherchez dans les rues, en vous perdant souvent. À ne pas manquer, cependant, est l’espoir: il y a encore des endroits qui offrent cichetti et des plats typiques à des prix corrects. Vous avez juste besoin de savoir où aller.
Ici alors 10 adresses pour manger et digérer l’addition aussi.
Venise : 10 restaurants à bon prix
Cà d’oro alla Vedova
À Cannaregio 3912, connu plus simplement sous le nom d’Alla Vedova, se trouve un restaurant historique qui préserve l’atmosphère et l’accueil d’une trattoria avec des marmites en cuivre, des lampes basses et des photographies sur les murs. Adorée des Vénitiens, elle est célèbre pour ses boulettes de viande, servies chaudes et croustillantes.
De Marisa
Menu fixe (avec de nombreuses entrées et rien hors carte) pour une cuisine typique et faite maison à déguster dans l’ambiance d’un restaurant familial et honnête. L’adresse est Cannaregio 652b et les réservations sont obligatoires.
Cantina do Spade
Dans le quartier du Rialto (San Polo 859) et avec une enseigne datée de 1448, c’est l’une des plus anciennes tavernes de Venise. Aujourd’hui, il propose des plats typiques entre tradition et innovation : à côté des cicchetti (frits) à consommer au comptoir, les plats traditionnels ne manquent pas comme la crème de cabillaud à la polenta, le bigoli en sauce, le fritolin d’encornets et les poêlées de légumes.
A l’Arche
Cicchetti (classiques et même revisités avec des ingrédients exotiques), boulettes de viande, vin, spritz : dans le quartier du Rialto (calle Arco 436), c’est l’un des bacari les plus célèbres de la ville tenu par la famille Pinto. Pour une halte typique de qualité au juste prix.
Osteria alla Ciurma
La zone Mercato di Rialto (campiello del Spezier 2041), a très peu de places assises, mais beaucoup de bons cicchetti faits maison avec des ingrédients de saison. L’hôte accueille et conseille sur le menu, mais aussi sur le verre de vin à assortir. Ou préférez-vous un spritz?
Cantinone déjà esclaves
Surnommé Al bottegon, c’est une taverne et bar à vin qui propose des croûtons en tous genres (à manger debout) et cinq cents étiquettes de vin (les bouteilles s’achètent aussi). Dorsoduro 992, Fondamenta Nani.
Co.Vino
Près de l’Arsenale, calle del Prestin 3829, ce bistrot/bar à vins de sept tables avec cuisine ouverte propose des plats créatifs avec différentes formules : allant de 30 euros le midi à 42 euros le soir avec entrée ou entrée, plat, fromage ou le dessert.
La borne
À Dorsoduro, calle Lunga de San Barnaba, se trouve une taverne proposant des plats traditionnels liés à la terre (tels que Foie vénitien), mais qui propose également des options végétaliennes et sans gluten. Les pâtes sont fraîches, les desserts sont faits maison et il y a aussi une sélection de vins et de fromages.
Codrome
Une ancienne enseigne dont l’histoire se respire encore dans le mobilier du restaurant. Dans le menu sardines et crevettes en saorspaghettis aux palourdes, Bigoli en salsaPoisson frit, seiche à tecia. À Dorsoduro 2540, Fondamenta Briati, a des tables en plein air adjacentes au canal.
Hommage
À Fondamenta Cannaregio, à l’intérieur de l’ancien couvent des Crociferi, se trouve un bacaro contemporain avec un comptoir et une cuisine ouverte. Le menu est composé de viandes ou de poissons sélectionnés par le chef au marché de la loggia du Rialto. On s’installe à l’intérieur ou, l’été, aux tables extérieures.
