Salade de riz pour enfants : préparez-la avec intelligence

La Cucina Italiana

L’salade de riz c’est un passe-partout qui permet de laisser libre cours à son imagination ou à son pragmatisme : généralement dans ce plat nous manquons de restes des recettes précédentes ou ingrédients au réfrigérateur trop longtemps. Beaucoup le font avec des cornichons, d’autres en ajoutant de la charcuterie ou des fromages, certains uniquement avec des légumes. La salade de riz reflète toujours les goûts de ceux qui la mangent.

Et pour cette raison, je profite de sa polyvalence pour faire manger des légumes à mes enfants qui autrement resteraient tout seuls dans l’assiette : coupés en cubes, ils colorent la recette et se fondent avec le riz.

Alors, voici ma version de salade de riz pour les enfants, que bien sûr mon mari et moi mangeons aussi. Voici ci-dessous recette étape par étape. Et si vous faites défiler vers le bas de l’article, je vous en donnerai quelques autres des conseils pour des recettes d’été fraîches et gourmandes.

Salade de riz pour les enfants : la recette

Ingrédients
  • 300 g de riz Carnaroli
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 paquet de maïs
  • 1 paquet de petits pois
  • 2 courgettes moyennes
  • 100 g de tomates
  • 100 g d’emmental
  • 100 g de dés de jambon cuit
  • Sel au goût
  • huile d’olive extra vierge au goût
Méthode
  1. Tout d’abord, faites bouillir le riz dans une grande quantité d’eau.
  2. Nettoyer les courgettes se termine et laissez-les bouillir quelques minutes.
  3. Nettoyer les poivrons de l’intérieur et coupez-les en cubes. Dans un grand bol, mélanger les légumes, verser le maïs et les petits pois égouttés.
  4. Ajouter ensuite l’emmenthal et le jambon cuit en dés. A ce stade, ajouter le riz préalablement égoutté et laissé refroidir. Assaisonner de sel et d’huile, mélanger et servir.
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Salade de riz : conservation

S’il vous reste de la salade de riz, conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

Les restes de salade de riz doivent être conservés dans le récipient hermétique pendant 3 jours maximum au réfrigérateur

  salade de riz

Salade de riz : quelques conseils pour une recette de qualité
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Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.