Pour un Noël plus léger mais toujours délicieux, l’idéal est de servir du poisson. A commencer par l’apéritif, avec ces salades originales. Voici comment les préparer
À Noël Vous ne savez toujours pas quoi servir au menu ? Commencez par les choses les plus simples : un hors-d’oeuvre léger et commencez avec style. Par exemple, pourquoi ne pas penser à un ‘salade de poisson? Non seulement la classique salade de fruits de mer (ça c’est toujours vert !), mais aussi d’autres versions avec du poisson fumé, qui donnent de la couleur à la table, mais sans l’alourdir.
Voilà quelque idées savoureuses, qui peut également être utilisé pour le menu de La veille de Noël, traditionnellement à base de poisson. Il vous faut quelques ingrédients et même peu de temps… et vous verrez quelle belle impression vous ferez !
Salade de poisson fumé aux fruits secs
Sur la table de Noël, les fruits secs s’imposent ! Dans cette version, il est également présent dans la salade. Après avoir nettoyé les choux-fleurs, le brocoli, le fenouil et les endives belges, coupez-les en morceaux. Emiettez le filet de poisson blanc fumé et disposez-le sur les légumes avec les fruits secs. Assaisonner au goût et servir.
