Les saucisses, les poivrons et les oignons sont un dîner sur une plaque à faible teneur en glucides et riche en légumes qui prend moins de 20 minutes à préparer ! Compatible avec le régime méditerranéen et le céto.

Saucisse et poivrons au four sur une surface en bois.

Les saucisses italiennes, les poivrons et les oignons sont une combinaison classique que tout le monde aime.

Cette option rapide et plus saine sur une plaque à pâtisserie utilise des saucisses de poulet à la place de la saucisse italienne traditionnelle et regorge de poivrons doux, d’oignons rouges et de tomates cerises.

Une pincée rapide d’ail frais, d’herbes italiennes comme le thym et l’origan séché, et un filet d’huile d’olive extra vierge ne font que rehausser les saveurs de la saucisse. Si vous n’aimez pas mesurer un tas d’épices, saupoudrez simplement d’un peu d’assaisonnement italien pour gagner encore plus de temps.

Faire cela ne pourrait pas être plus simple. Tout ce que vous avez à faire est de disposer les saucisses, les poivrons et les oignons sur une plaque et de les faire griller pendant environ 8 minutes. Préparation facile. Nettoyage facile. Et moins de 20 minutes du début à la fin !

Si vous recherchez un dîner sur plaque qui respecte le régime méditerranéen, faible en glucides et compatible céto, cette recette de saucisses et de poivrons porte votre nom !

Table des matières

Dîner sur plaque de 20 minutes !
Quelle est la meilleure saucisse à utiliser ?

Tout sur les légumes !
Comment faire des saucisses, des poivrons et des oignons sur une plaque
Que servir avec des saucisses sur plaque, des poivrons et des oignons

Besoin de plus d’idées végétariennes ?
Comment se l’approprier
Plus de recettes de saucisses

Recette de saucisses, poivrons et oignons sur plaque

Traditionnellement, cette recette est préparée avec des saucisses italiennes à base de porc, mais j’aime plutôt utiliser des saucisses de poulet car elles sont précuites et j’obtiens toujours toute la saveur avec moins de gras.

J’ai utilisé 6 saucisses de poulet entièrement cuites (ou précuites). N’hésitez pas à choisir votre saucisse préférée, comme une saucisse italienne douce ou piquante.

Si vous avez des restes de saucisses d’un week-end extravagant de grillades, cette recette est une excellente façon de les utiliser. Moins de 10 minutes au four suffisent pour les réchauffer.

Quelle que soit la saucisse que vous choisissez, n’oubliez pas que l’emballage doit indiquer entièrement cuite ou précuite pour réduire le temps de cuisson.
Si vous ne trouvez pas de saucisses entièrement cuites, faites simplement cuire les saucisses crues selon les instructions sur l’emballage avant de les ajouter à la plaque.

saucisses carbonisées et légumes sur une plaque à pâtisserie.

Les saucisses, les poivrons et les oignons sont un moyen simple d’ajouter plus de légumes à votre dîner du soir. Le jus de la saucisse, accompagné d’un peu d’huile d’olive (je préfère utiliser mon huile d’olive italienne Nocellara), d’ail, d’origan séché, de thym et d’un soupçon de paprika doux donnent aux légumes beaucoup de saveur et de profondeur. Les dîners faciles peuvent aussi être bons !

J’ai utilisé des poivrons rouges et verts, mais les poivrons orange et jaunes fonctionneront également ici. Évidez-les et coupez-les finement en lanières.
Vous aurez besoin d’un gros oignon rouge, coupé en demi-lunes, mais si vous n’avez que du jaune ou du blanc sous la main, utilisez-les.

Utilisez des tomates raisins entières ou cerises. Pas de sauces lourdes impliquées ici ; ces petites tomates ramolliront au four, ajoutant un peu de jus à chaque bouchée.

Pour réaliser cette recette, consacrez environ 5 minutes à trancher les légumes et à marquer la saucisse. Une fois cela fait, il ne vous reste plus qu’à assaisonner le tout et à le jeter sur la plaque. Quelques minutes sous le gril et le dîner est servi ! Voici plus de détails :

A l’aide d’un petit couteau, incisez les saucisses précuites en faisant quelques entailles à différents endroits. Ne coupez pas complètement.
Dans un grand bol à mélanger, ajoutez 2 poivrons tranchés, un oignon rouge tranché et 1 livre de tomates cerises ou raisins. Ajoutez l’ail émincé, 1 cuillère à soupe d’origan séché, quelques brins de thym frais et un peu de paprika doux (environ ½ cuillère à café). Assaisonnez avec une bonne pincée de sel casher et de poivre noir. Arrosez généreusement d’huile d’olive extra vierge et mélangez pour vous assurer que les légumes sont bien enrobés.

Transférez les légumes dans une grande plaque et étalez-les en une seule couche, puis ajoutez les saucisses entre les légumes.
Placez la plaque sur la grille supérieure du four à environ 6 pouces de la source de chaleur. Faire griller pendant environ 8 à 10 minutes, en surveillant de près que les poivrons et les oignons ramollissent et que les saucisses prennent une bonne couleur.

Pour moi, cette simple recette italienne de saucisses, poivrons et oignons peut constituer à elle seule un merveilleux dîner faible en glucides. Mais si vous recherchez différentes façons amusantes de l’étendre, en voici quelques-unes :

De nombreuses personnes servent des saucisses, des poivrons et des oignons dans un sous-marin, ce qui constitue un repas amusant et décontracté. J’aime utiliser du bon pain italien croustillant. Si vous le souhaitez, ajoutez des morceaux de fromage mozzarella frais et faites chauffer un peu les hoagies pour que le fromage fonde.

C’est une bonne façon de servir plus de personnes. Préparez un peu de pâtes avec une sauce à spaghetti maison ou votre sauce préférée du commerce.
Je cherche toujours des façons d’utiliser les restes. S’il vous reste des restes, utilisez-les pour garnir la pizza du dîner de demain soir.

D’autres légumes à cuisson rapide fonctionneraient très bien ici ! Voici quelques idées :

Pointes d’asperges parées
Rondelles ou lances de courgettes
Brocoli, coupé en petits morceaux

Chou-fleur, coupé en petits morceaux
Oignons blancs ou jaunes émincés

Personnalisez cette recette de plaque à pâtisserie afin de pouvoir la servir à différents repas. Voici comment:

Au lieu de saucisses de poulet, essayez une saucisse de porc à base de sauge. Vous pouvez également ajouter quelques petits dés de pommes de terre dans la plaque pour cuisiner avec les autres légumes.
Utilisez des saucisses italiennes épicées. Nous proposons du paprika fumé à chaud dans notre boutique et c’est l’une de mes façons préférées d’ajouter un peu de piquant à un vieux favori. Si vous avez des flocons de piment rouge sous la main, cela fonctionne aussi bien.
Changez complètement les légumes et utilisez du chou-fleur, du fenouil et des tomates campari coupées en deux. Assaisonnez-les et faites-les rôtir pendant environ 20 minutes, puis ajoutez les saucisses précuites et faites griller pendant 8 à 10 minutes.

*Cet article a été récemment mis à jour avec de nouvelles informations pour le bénéfice des lecteurs.

Saucisses de poulet sur plaque, poivrons et oignons

Saucisse sur plaque, poivrons et oignons

Ingrédients

Instructions

Remarques

Nutrition