«Maccarone, tu m’as provoqué, et je te détruirai», si l’on pense à Alberto Sordi à table, la célèbre scène de Un Américain à Rome, celui dans lequel l’amant du rêve américain, Nando Merconi, fait l’une des plus belles déclarations d’amour à la cuisine italienne. Dans sa carrière de plus de 150 films, l’Albertone national (qui détestait s’appeler ainsi) des scènes à table ou au restaurant en a joué beaucoup. En revanche, il a toujours été le masque de l’Italien moyen, pour qui la nourriture est sacrée. A l’occasion des vingt ans depuis sa mort, on se souvient de l’acteur romain à travers ses films et certains de ses personnages les plus réussis.