Semaine de la cuisine italienne dans le monde 2022

La Cucina Italiana

Avec le soutien d’importateurs locaux et la participation de l’œnologue chinois Ronny Lau, leBureau ICE de Hong Kong organise un dîner de cuisine chinoise de la région du Sichuan accompagnée de vins italiens sélectionnés. C’est le troisième événement pour promouvoir nos vins en combinaison avec des plats traditionnels chinois.
Quand : 15 novembre, Consulat général d’Italie à Hong Kong.

Corée du Sud au lieu de cela, il célébrait un produit très apprécié des Coréens, la truffe d’Alba. Le 13 novembre, à l’hôtel Conrad de Séoul, un dîner a eu lieu avec les Chevaliers de la truffe d’Alba. Pour compléter l’événement, il y a aussi une vente aux enchères des précieux champignons souterrains, en liaison avec la ville d’Alba.

Dans Birmanie, certains des principaux restaurants et bars de Yangon (y compris ceux qui ne sont pas spécialisés dans notre cuisine) proposent une carte italienne, afin de promouvoir la connaissance de l’excellence de ce beau pays ; une partie des recettes sera reversée à des œuvres caritatives par des participants d’organisations de la société civile engagées dans la lutte contre la faim et l’insécurité alimentaire dans le pays.

Au lieu de cela, il se déroulera dans New York, à l’initiative de la Représentation de l’Italie auprès des Nations Unies, l’événement « Régime méditerranéen – Mode de vie pour un avenir durable. Un atout culturel, un outil stratégique pour le Développement Durable » en collaboration avec le Future Food Institute et le réseau de l’alimentation méditerranéenne de l’UNESCO.

Toujours dans le Etats-Unisse tiendra la conférence scientifique « Innovation & Technologie pour une production alimentaire durable », conçue pour promouvoir l’utilisation de l’innovation et de la technologie dans le secteur agroalimentaire, en mettant l’accent sur la production durable.

L’accent mis sur l’agriculture régénérative et l’impact des nouvelles technologies agricoles sur le changement climatique s’appelle « Agri-Innovation for Sustainability » conçu par Allemagneun événement qui se tiendra à l’ambassade d’Italie à Berlin.
Quand : 15 novembre.

Il se tient plutôt au Parlement européen, une Bruxelles, un événement destiné aux parlementaires européens étrangers, aux associations et aux importateurs sur le thème de la diète méditerranéenne et de l’étiquetage des aliments. Était présent le Pr Roberto Capone, directeur du CIHEAM (Centre de formation post-universitaire, de recherche scientifique appliquée et de planification des interventions en partenariat sur le territoire dans le cadre de programmes de recherche et de coopération internationale).
Quand : 16 novembre.

Enfin, à l’Ambassade d’Italie à Bogota, les produits alimentaires et viticoles italiens commercialisés en Colombiegrâce à la participation des principaux importateurs, distributeurs, restaurateurs et chefs italiens à une foire gastronomique spéciale à portes ouvertes.
Quand : 19 novembre.