Si vous buvez trop de café, que vous arrive-t-il ?

La Cucina Italiana

Parfois, le soir venu, on se demande si on a bu dans la journée aussi café. Un vieil adage assez populaire dit: «C’est la dose qui fait le poison», et en parlant de café, cela semble parfaitement convenir. Bien qu’il soit l’une des boissons les plus consommées et les plus appréciées, le café n’est bon pour vous que si vous n’exagérez pas en quantité, ne dépassant pas quatre tasses par jour. Sinon, les bénéfices en termes de clarté mentale, de concentration et d’énergie disparaissent et les inconforts et les risques pour la santé augmentent. Un des effets immédiats quand on boit trop café est l’augmentation de la fatigue. Connaissez-vous la sensation classique d’épuisement qui vous saisit soudainement, souvent accompagnée d’un mal de tête si vous exagérez avec des tasses en une journée ? En fait, l’effet énergisant du café n’est que temporaire et au fur et à mesure que de grandes quantités sont consommées, il diminue. En gros, plus vous en consommez, plus l’effet énergisant et tonique est réduit et l’envie d’en boire augmente. «Le café contient des méthylxanthines, des substances stimulantes capables d’influencer la production cérébrale de neurotransmetteurs comme la dopamine qui alimentent l’envie de le consommer», précise la nutritionniste. Maria Rosaria Baldiqui explique ce qui se passe si vous buvez trop de café.

Que se passe-t-il si je bois trop de café ?

Vous devenez plus nerveux

« Le café est riche en caféine. Cette substance a un effet stimulant sur le système nerveux et lorsqu’elle est consommée en grande quantité, elle favorise l’irritabilité», explique la nutritionniste Maria Rosaria Baldi. «En fait, il bloque la production d’adénosine, une molécule produite par l’organisme qui provoque une sensation de détente et de fatigue. En même temps, il est capable de stimuler la synthèse des hormones du stress, dont l’adrénaline, provoquant irritabilité, nervosité, tachycardie, états d’agitation et d’anxiété».

Vous pouvez souffrir d’insomnie

«Dans certaines études, il a été constaté que la consommation de quantités massives de café peut non seulement rendre l’endormissement difficile, mais entraîner des insomnies et donc réduire les heures de repos en raison de la caféine qui, en plus d’être présente dans ce boisson , se retrouve dans bien d’autres dont le cola et dont on abuse souvent sans le savoir », explique la nutritionniste Maria Rosaria Baldi. Un abus de caféine réduit également l’assimilation du calcium qui est supposée avec la consommation de lait, de fromage, de roquette, d’amandes et de bien d’autres aliments. «Ce minéral est précieux non seulement pour la bonne santé des os et des articulations, mais aussi pour le rythme veille-sommeil».

Vous pouvez avoir des problèmes gastro-intestinaux

« Le café a un effet laxatif. Stimule le péristaltisme et favorise la régularité intestinale. Le mérite en revient toujours à la caféine qui, une fois arrivée dans l’estomac, stimule la production d’une hormone peptidique appelée gastrine, essentielle à la digestion», précise l’expert. « Cependant, quand on exagère avec les quantités on peut avoir des problèmes d’acidité gastrique et des troubles intestinaux dont la diarrhée ».

Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.