Après avoir ouvert le premier « Sophia Loren – Cuisine italienne originale « dans la ville de Florence en avril 2021, c’est désormais à Milan de profiter de la présence de l’actrice emblématique, symbole de l’Italie dans le monde.

Depuis juin, le Restaurant Sophie Loren ouvert via Cantù 3 à Milan dans un lieu fantastique de 400 m² pour 150 places, où le visage légendaire de l’actrice est au centre du concept étudié par le prestigieux Studio Radaelli – déjà auteurs pour Carlo Cracco, à dire. Avec les conseils du chef Gennarino Esposito, les pizzas de Francesco Martucci de I Masanielli de Caserta et les desserts du pâtissier Carmine de Donnala formule Sophia Loren Restaurant est gagnante.

Le régime de Luciano Cimmino, entrepreneur président de Pianoforte Holding à laquelle appartiennent les marques Yamamay, Carpisa et Jaked, c’était clair dès le début. Impliquer la plus grande actrice de l’histoire du cinéma italien comme muse inspirante du projet et apporter l’essence de l’italianité à la table du monde : d’abord à Florence et Milan, puis à l’étranger à Dubaï et Miami, Hong Kong et Shanghai. A ses côtés, son fils Gianluigibras droit de son père entrepreneur.

« Lorsqu’on m’a demandé d’ouvrir une chaîne de restaurants en mon honneur, j’ai beaucoup réfléchi aux charges et aux responsabilités liées à l’association de mon nom à une enseigne. Je n’ai jamais voulu participer à des « histoires » que je ne ressens pas miennes : c’était vrai pour les films que j’ai interprétés en soixante ans de carrière ainsi que pour tout projet qui me voit participer, mais personne ne m’a courtisé autant que Luciano Cimmino et aujourd’hui je suis heureux d’avoir consenti à cette merveilleuse aventure et fier de faire partie d’une équipe de napolitains talentueux qui souhaitent exporter la « véracité » de la cuisine napolitaine dans le monde. Pour moi et Luciano, manger est une chose sacrée et pour la partager avec ceux qui pensent comme nous, nous avons construit un « temple » de la convivialité, un lieu unique et évocateur, où les meilleurs chefs du monde s’essayent aux premiers plats et pizzas. ‘na exquisité », dit Sophia Loren.

Agée de 88 ans le 20 septembre dernier et magnifiquement portée, Sofia Villani Scicolone, mondialement connue sous le nom de Sophie Lorenest une légende, le symbole du cinéma en Italie dans le monde – et aussi de cuisine. Comme Ansa.it l’a recueilli, le lien de l’actrice avec la cuisine est très fort : « Dans ma vie, j’ai eu de nombreuses passions, l’une d’elles est sans aucun doute la nourriture. Aucun réalisateur n’a jamais réussi à me mettre au régime et je n’ai jamais renoncé à un bon plat de pâtes au profit de la ligne. Les heures que j’ai passées dans la cuisine à pétrir, frire, cuire et dorer ont été parmi les plus heureuses de ma vie ».

À quelques pas de la Piazza Duomo, avec une superficie de 400 mètres carrés et une splendide terrasse extérieure, le restaurant Sophia à Milan offre, en plus du service de restauration, pizzeria, café, pâtisserie et bar à cocktails et vins, également le exclusifOstricaro physiqueproposant une sélection d’huîtres fines et crues.

Nous y serons aussi le lundi 10 octobre, suivez-nous pour les mises à jour.