La huitième édition de FORMESle Événement Made in Bergamo dédié au fromage dans toutes ses nuances, avec une cérémonie d’inauguration en présence des autorités et ouverte à tous les citoyens, célébrée dans l’après-midi du vendredi 20 octobre sur la Piazza Vecchia. Les événements FORME Cult auront lieu à Città Alta à Bergame jusqu’au dimanche 22 octobre.
Présents à la cérémonie d’inauguration : Andrea TremagliaDéputé adjoint à la Chambre des Députés de la République Italienne ; Giovanni Zambonellivice-président de la Chambre de Commerce ; Paolo FrancoConseiller pour le Logement et le Logement Social de la Région Lombardie ; Gabriele BorellaPrésident de Coldiretti ; Roberto AmaddeoConseiller provincial chargé du Tourisme ; Nadia Ghisalberti Conseiller du Département de la Culture de la Commune de Bergame ; Francesco MaroniPrésident du Projet FORME e Alberto GottardiVice-président du projet FORME.
Le concept de l’édition 2023 est «FORMES CULTES»: l’objectif est de souligner à quel point la culture est à la base du projet, mais aussi de mettre en avant la valeur emblématique de l’événement qui est devenu un véritable « événement culte » pour la filière et pour le public passionné de fromage et de gastronomie. Le nom de la huitième édition est également un hommage à Bergame et Brescia, nommées Capitales italiennes de la culture 2023.
« Pour cette édition de FORME également, nous souhaitons promouvoir la valorisation de la culture de la civilisation laitière au niveau local, national et international. Cette année, le programme est de plus en plus riche avec une série d’événements très importants tels que des conférences, des expositions, des ateliers et un parcours de 25 master classes animées, pour la première fois, par les grands protagonistes du secteur laitier national et international : fromagers, assaisonneurs. , affineurs et fromagers, producteurs de vins et autres spécialités » il prétend Francesco Maroni, Président du projet FORME. « Un secteur, le secteur laitier, qui continue d’être un moteur des exportations alimentaires en Italie et où Bergame et la Lombardie comptent parmi les principaux acteurs. À travers FORME, notre désir est de continuer à accroître la perception de la valeur des fromages italiens, en créant un système entre producteurs, associations et institutions, en améliorant la connaissance des produits et des territoires d’où ils sont nés et en promouvant des modèles durables qui prennent en compte le bien-être animal. et de l’environnement, pour encourager la création d’une culture de qualité et par conséquent soutenir la croissance du secteur ».
Vous pouvez retrouver l’intégralité du programme sur le site officiel >>> https://progettoforme.eu/
