Stress de rentrée, que cuisiner les premiers jours pour se sentir mieux

Dans les jours qui suivent la fin des vacances, fatigue, manque de concentration, mélancolie, sautes d’humeur, somnolence ou au contraire, difficulté à bien dormir et bien d’autres petits troubles liés à stress de rentrée, un état de mal-être très répandu. Pour contrer le problème et aller mieux, il peut être d’une grande aide de prêter attention aux modes de vie, y compris ceux qui sont suivis à table. « Une des premières choses à faire pendant les premiers jours en ville est de réduire à table tous les aliments qui favorisent les états inflammatoires comme les aliments raffinés, notamment le pain, la pizza, les bonbons, les glaces » explique la diététicienne. Patrizia Gaballo. Pendant les vacances on en abuse souvent et dès qu’on revient à la routine habituelle, un malaise apparaît. « Un intestin en ébullition, par exemple, est capable non seulement de favoriser les troubles digestifs, la somnolence ou au contraire l’insomnie, mais aussi de réduire la production d’hormones qui soutiennent la capacité du corps à se réadapter aux rythmes de la routine quotidienne habituelle comme la sérotonine », explique l’expert. Voici donc de quoi cuisiner les premiers jours en ville pour lutter contre le stress du retour à la maison et se sentir mieux.

3 conseils contre le stress de rentrée

Les bien-être émotionnel joue un rôle fondamental pour rester bien et être capable de gérer l’impact avec la routine. Pour l’encourager, il faut choisir des plats et des recettes à base d’aliments sources de acides aminés essentiels, précurseurs d’hormones capables de lutter contre la mauvaise humeur et l’insomnie. « Le tryptophane, par exemple, augmente les niveaux de sérotonine et de mélatonine, des hormones qui se détendent. Cet acide aminé est présent dans toutes les variétés de poisson, dans Oeuf, dans fruit sec, dans le des graines, Dans le poulet et dans de nombreux autres aliments », explique la diététicienne Patrizia Gaballo.

Les légumes et les fruits de saison sont une véritable mine de micronutriments qui ont un impact profond sur le bien-être physique et mental. « Toutes les variétés de salades sont riches en vitamines B et en minéraux tels que le magnésium qui abaissent les niveaux de cortisol, l’hormone du stress et vous aident à vous sentir plus énergique même pendant les périodes les plus exigeantes », explique l’expert.

Une consommation excessive d’aliments riches en sucre favorise les humeurs mélancoliques et la mauvaise humeur. Les sucreries, les pizzas, les produits de boulangerie sont capables de faciliter les changements de glycémie qui sont associés non seulement à l’accumulation de kilos en trop et à des troubles tels que le diabète de type 2, mais aussi à des altérations de l’humeur. « Pour favoriser le bien-être émotionnel et lutter contre le stress du retour aux menus, mieux vaut privilégier les aliments à base de céréales complètes. Une petite portion de pâtes complètes par exemple, grâce à la présence de fibres, ralentit l’assimilation des glucides et garantit l’énergie au corps et à l’esprit plus longtemps ».

Le menu type pour lutter contre le stress du retour à la maison

Petit dejeuner: Yogourt grec, myrtilles, une poignée de flocons d’avoine et une cuillère à café de graines de lin.

Casse-croûte: un fruit de saison (abricots, kiwis, pommes, poires ou baies) et 5 amandes.

Déjeuner: salade avec riz brun, poulet, noix et légumes sautés.

Casse-croûte: thé vert et 20 grammes de chocolat extra noir (à 85 % de cacao).

Dîner: Filet de cabillaud au four avec pinzimonio de légumes et une tranche de pain de seigle complet.