L’ambassadeur d’Italie aux États-Unis a donné le coup d’envoi de l’événement annuel Settimana de la cuisine italienne dans le monde (Semaine de la cuisine italienne dans le monde) à Washington, DC, avec un dîner mettant en vedette le chef Giancarlo Morelli la semaine dernière avec …
Le premier congrès international dédié à Mozzarella di Bufala Campana AOP aura lieu à Naples les 24 et 25 septembre. Le « Première conférence internationale sur la mozzarella de bufflonne et les produits laitiers » réunira des institutions, des chercheurs, des entreprises et des professionnels …
Les trois prochaines éditions du guide étoilé se tiendront à Franciacorta. Une reconnaissance qui récompense l’excellence des vignerons Franciacortini et leur engagement à promouvoir le Made in Italy dans le monde C’est l’une des régions viticoles les plus particulières d’Italie et au-delà, en plus d’être …
