Étape 1 Pour la recette des pralinés amarante et coccolato blanc, mixez les cerises confites jusqu’à obtenir une pâte. Étape 2 Faire fondre le beurre clarifié et le mélanger avec l’amarante. Laisser refroidir puis décortiquer les haricots avec les mains. Étape 3 Mélangez-les à la …