Bucatini, anchois et oignon : 3 ingrédients pour une entrée facile

La Cucina Italiana

Envie de bien manger, une belle assiette de pâtes rapides et faciles, peut-être bucatini? Bien sûr, avec l’été nous voulons préparer des recettes rapides qui auront du succès à coup sûr et nous voilà avec nos délicieuses idées. 3 ingrédients suffisent pour préparer une entrée …

Salade Puntarelle et anchois frits

Salade Puntarelle et anchois frits

L’salade de chicons et anchois frits c’est une recette différente de la salade habituelle et triste, qui allie la gourmandise des anchois frits à la chicorée, qui rafraîchit et dégraisse. Après avoir épluché les endives, ou comme on dit en dialecte romain « capato », …

Beurre de brocoli aux anchois

Beurre de brocoli aux anchois

Étape 1 Pour la recette du beurre de brocoli aux anchois, divisez les bouquets de brocoli en touffes. Réserver les plus petits, environ 40-50 g. Blanchir les autres à l’eau bouillante salée pendant 4-5 minutes. Les égoutter, les refroidir et les mixer en crème avec …

Spaghetti aux noix et anchois

Spaghetti aux noix et anchois

Étape 1 Pour la recette des spaghettis aux noix et aux anchois, écrasez 1 gousse d’ail et faites-la revenir délicatement dans une grande poêle voilée d’huile avec les filets d’anchois et quelques lamelles de piment. Étape 2 Pendant ce temps, porter à ébullition une casserole …

Recette d’omble chevalier sauce anchois

Recette d'omble chevalier sauce anchois

POUR LES CAPUNET Étape 1 Parcourir le chou en éliminant les feuilles extérieures et la nervure centrale la plus dure. Blanchir les feuilles dans de l’eau bouillante salée pendant 2-3 minutes, les égoutter et les refroidir dans de l’eau glacée. Étape 2 Faire tremper la …