Revenir « Sauvez le Panettone » : l’idée de Too Good To Go pour ne pas gaspiller tout le panettone, mais aussi bien d’autres desserts typiques de Noël et gourmandises salées, laissés dans les supermarchés, et pas seulement, qui sont toujours aussi délicieux. Une initiative qui fonctionne très …
Étiquette : antigaspillage
Gâteau de village, dessert anti-gaspillage lombard
La meilleure recette italienne du jour est gâteau de campagne, un dessert anti-gaspillage lombard, répandu notamment dans la Brianza, dans différentes variantes. Il nous l’a envoyé Fédérique Solera, érudite et très passionnée par la cuisine, à tel point qu’elle a effectué un stage dans notre …
Strappatelle ombrienne : la recette anti-gaspillage à découvrir
Strappatelle ombrienne : un merveilleux plat paysan Pas chère, savoureuse, vivifiante, la straptelle est un type de pâtes fait avec des restes de pain. Ou plutôt, un moyen d’optimiser la pâte à pain. Les ménagères les préparaient avec la même pâte que les pains : …
Recettes anti-gaspillage : avez-vous essayé le colombamisu ?
Vous aussi êtes à la recherche de recettes anti-gaspillage pour utiliser les restes de colombes et d’œufs de Pâques ? Essayez – pour commencer – le colombemisu: un dessert déjanté, qui associe les couches très moelleuses de la partie levée à celles enveloppantes de la …
Pain rassis : 10 recettes anti-gaspillage entre tradition et modernité
Galette de pain moelleux aux pêches pour 6 personnes 150 g de pain rassis sont trempés dans une solution avec 100 g de lait et la même quantité d’eau, en attendant 2 œufs sont battus avec 80 g de sucre, le pain pressé est ajouté, …
Reste d’omelette au riz : la recette anti-gaspillage la plus délicieuse
Les restes d’omelette au riz sont Recette droit pour chaque occasion. Avez-vous des reste de riz après le déjeuner ou le dîner ? Tout comme cela se produit avec le omelette aux pâtes aussi celui de riz il est idéal pour recycler les restes de …
Déchets de poisson : 3 recettes anti-gaspillage pour réutiliser les restes
Malheureusement le poisson c’est l’une des matières premières les plus gaspillées. Contrairement à la Cochonou autres viandesdont on essaye de récupérer le plus possible en cuisine (même les déchets), des poissons habituellement seulement le filet de bœuf. Et des autres pièces, qu’en faites-vous ? Dans …
Pizza au pain rassis : la recette rapide anti-gaspillage
Le pain sur les tables italiennes ne peut pas manquer et abonde généralement. Mais c’est dommage de le jeter s’il avance. Alors que faire du pain rassis ? Une pizza. Oui, vous avez bien lu : le plat le plus apprécié de tous les temps …
Du shopping au recyclage : 10 gestes anti-gaspillage et de nombreuses recettes
Réduisez-le gaspillage de nourriture est l’une des priorités indiquées dans leAgenda 2030 de l’Assemblée des Nations Unies pour le développement durable. En effet, dans l’alimentation, il y a le travail de beaucoup de femmes et d’hommes, la sagesse transmise depuis des générations, l’innovation technologique et …
Lasagnes au pancarré : une idée anti-gaspillage originale
Vous voulez un premier cours simple à préparer ? Alors notez cette recette originale : les lasagnes au pain, qui vous aideront aussi à vider le garde-manger et le frigo ! Le protagoniste, dans ce cas, est le pain blanc, un ingrédient qui reste souvent …