L’économie italienne des AOP fait preuve de résiliencerésistant à l’agriculture et au marché pressions pour afficher une croissance solide. Le 22ème rapport Ismea-Qualivita révèle que le L’économie des AOP a atteint 20,2 milliards d’euros en valeur de production en 2023en légère hausse (+0,2%) sur un …
Les fromages italiens AOP ont consolidé leur domination mondiale en 2023contribuant à près de 60 % de la valeur des exportations laitières du pays. Les expéditions ont bondi à 254 000 tonnes, soit une augmentation de 11 % sur un an, générant un chiffre d’affaires …
Du 21 octobre au 18 novembre, restaurants affiliés à la Fédération des Chefs Italiens en Belgique, en France et en Allemagne ont mis à l’épreuve leurs prouesses culinaires dans un concours international célébrer Provolone Valpadana AOP. L’initiative, menée par le Consortium pour ce fromage typiquement …
Au cours des dernières années, Viêt Nam a maintenu une dynamique économique robuste, enregistrant des taux de croissance annuels de près de 7 % entre 2010 et 2020. Le PIB par habitant a emboîté le pas, quadruplant entre 2010 et 2022. L’accord de libre-échange UE-Vietnam …
Exportations de Grana Padano AOP ont grimpé en flèche au cours des sept premiers mois de 2024, en hausse de 10,2% par rapport à la même période de l’année dernière, selon Stefano Berni, directeur général du Consortium Grana Padano. Les exportations représentent désormais environ 52% …
Prosciutto Toscan AOPavec Pecorino Toscano AOP, Finocchiona IGPet Huile Toscane IGPoccupera le devant de la scène lors Restaurant Semainecélébrant le patrimoine culinaire de la Toscane. Après le succès de sa première édition à Berlin, la deuxième Restaurant Week se déroulera à Hambourg à partir d’aujourd’hui …
Le 4 novembre, Grana Padano AOPle fromage AOP le plus consommé au monde, sera la tête d’affiche de 11ème édition « L’hospitalité italienne en Thaïlande», organisé au 19ème étage de l’emblématique tour Gaysorn de Bangkok. L’événement vise à promouvoir l’excellence laitière italienne et à faire découvrir …
Le Asiago AOP Fromage Le Consortium poursuit sa stratégie d’expansion internationale en ciblant clé Marchés asiatiques avec une campagne promotionnelle à long terme. A partir de 2025, l’Asiago AOP sera au cœur d’une nouvelle initiative triennale, cofinancée par l’Union européenne, visant à renforcer la notoriété …
A la veille de sa participation au 60ème édition du SIALqui aura lieu du 19 au 23 octobre à Paris, le Consortium pour la Protection du Gorgonzola AOP a dévoilé les chiffres préliminaires de la production et des exportations. Au troisième trimestre 2024, la production …
NOUS et australien marchés stimuler la demande pour un aliment de base culinaire italien. Prosciutto San Daniele AOP continue de prospérer en 2024, à l’image de la forte croissance observée en 2023. PRODUCTION DE PROSCIUTTO SAN DANIELE AOP En 2023, production de Prosciutto San Daniele …
