S’il n’y avait pas pensé Hippocrate L’happy hour n’existerait probablement même pas aujourd’hui. C’est lui qui a inventé l’apéritif. UN apéritif léger, pour être précis : un vin léger parfumé de fleurs et d’absinthe mélangées pour titiller naturellement l’appétit des patients sans appétit et réguler …
Étiquette : Apéritif
Apéritif au houmous de lentilles, la recette anti-gaspi
Houmous de lentilles, as-tu déjà essayé ce plat ? Pendant les vacances, dans chaque foyer italien qui se respecte, on les cuisine toujours : ce sont précisément les Lentillesune légumineuse définie comme « pauvre », car bon marché et abondante dans la nature, mais riche …
Antonella Clerici nous propose un apéritif de Noël : très simple !
Avez-vous déjà décidé du menu du déjeuner de Noël ou du dîner du réveillon de Noël ? Si vous n’êtes toujours pas sûr, inspirez-vous d’une des entrées d’Antonella Clerici qu’elle propose à ses invités. Lorsque nous sommes allés lui rendre visite dans sa maison au …
Apéritif : que commander pour ne pas ressembler à un boomer ?
Vous savez quand au comptoir du bar, à l’heure de l’apéritif, vous êtes à côté d’un autre client pendant qu’il commande un cocktail avec une apparence magnifique et un nom intrigant? Un cocktail que vous aimeriez tester, mais avez peur de vous faire passer pour …
Terrines de poisson : 3 recettes faciles pour un apéritif gourmand
Méthode Faire bouillir les filets de colin dans de l’eau bouillante légèrement salée et parfumée au céleri, carotte, oignon et laurier. Égoutter et laisser refroidir. Blanchir les crevettes à l’eau bouillante quelques minutes. Pelez-les et gardez-les de côté.Doublé moule à pain avec du papier sulfurisé. …
Crèmes de légumineuses en apéritif : le houmous que vous préférez
Penser à crèmes de légumineuses en entrée, seul le houmous me vient à l’esprit.En fait c’est la crème idéale pour accompagner les croûtons, les crudités et les frites, et surtout on peut la faire de bien des façons, pas seulement avec des pois chiches. Mais …
Apéritif festif à l’hôtel: voici les plus beaux d’Italie
Apéritif festif à l’hôtel ? C’est tendance. Voici notre guide des plus belles – et des plus bonnes ! Entre bulles, five o’clock tea et décorations. Si vous êtes amateur d’ambiances raffinées, romantiques, luxueuses et pétillantes, ou si vous souhaitez simplement quelques conseils pour vous …
5 bouchées finger food pour un apéritif debout
La mère de tous les dîners manque de moins en moins : celle de la veille de Noël. Qui est généralement précédé de quelques amuse-gueules qui aiguisent l’appétit et stimulent la convivialité. Pour ouvrir le repas, cependant, rien d’exigeant : mieux quelque chose de savoureux …
Comment faire de la piadina avec du friggione, un apéritif classique de la Romagne
Jamais entendu parler du Friggione? C’est une sauce typique de la Romagne, qui nécessite une longue cuisson et qui est servie avec la piadina classique. A préparer avec des oignons et des tomates, il rappelle l’été et est vraiment savoureux. La dame nous donne la …
Apéritif à Alghero : les 7 meilleurs endroits pour admirer le coucher du soleil
Comment ne pas essayer d’être un romantique apéritif à Alghero? Alghero, appelé en catalan Alguerest l’un des endroits en Sardaigne avec le coucher de soleil le plus suggestifgrâce à sa position au nord-ouest, qui regarde vers Capo Caccia. Le centre historique avec des maisons de …