Les interventions «Nous sommes premiers dans la mode, deuxièmes dans les cosmétiques, la région italienne qui compte le plus de sites UNESCO. Des millions de visiteurs viennent également chez nous pourla nourriture, devenue cruciale dans le choix d’une destination», disait-il au début Barbara Mazzali, Conseiller …
Étiquette : artisanal
Le panettone artisanal de Sandro Ferretti maintenant disponible chez Marks & Spencer
Reconnu comme un modèle de L’excellence du Made in Italy dans le domaine de la pâtisserie et de la boulangerie, Sandro Ferretti renforce son triomphe international. Depuis le 15 novembre 2023, le distingué panettone artisanal confectionné par le chef pâtissier Maestro et membre estimé de …
Le meilleur panettone artisanal ? Les gagnants du Panettone Day 2023
Il reste plus de trois mois avant Noël, mais nous savons déjà quel est le meilleur panettone artisanal de l’année. En effet, le meilleur panettone de l’année. Vous aimez le traditionnel ? Le sommet est celui de Domenico Napoleone de la pâtisserie F.lli Napoleone à …
Le meilleur pandoro artisanal de 2022
Le meilleur Pandore ? Artisanal ou industriel, vous voulez toujours manger le meilleur. De Vérone au reste de l’Italie, le pandoro s’est répandu sur les tables de tous les Italiens, qui en achètent au moins un par famille : il ne peut jamais manquer. Mais …
Tofu artisanal : comment le faire et comment le cuisiner
L’origine du tofu est millénaire et être tracé en Chine. Le produit s’est ensuite répandu dans l’Extrême-Orient, dont la Thaïlande, la Corée, le Vietnam, le Cambodge et le Japon. De cette dernière région en particulier, vient le nom que nous utilisons en italien : tofu. …
Panettone artisanal versus panettone industriel
La santé du produit au levain le plus célèbre et le plus désiré des fêtes, dans une recherche promue par CSM Ingredients en collaboration avec NielsenIQ Noël est très proche et la question se pose : acheter du panettone artisanal ou industriel ? Le dilemme …
Noël 2021, guide du panettone artisanal dans les Abruzzes
Désormais un bonbon de Noël venu de toute l’Italie, le panettone se décline régionalement, alliant tradition d’origine et spécialités locales Jusqu’à il y a quelques années, le panettone, en lombard panetùn ou panetòn, était un dessert typiquement milanais, associé à la tradition de Noël et …
Panettone artisanal fourré et garni
Selon la tradition, le panettone est enrichi de crèmes ou de garnitures : voici notre proposition Ingrédients pour le REMPLISSAGE 200 g de miel d’acacia 135 g de jaune 500g de crème 5g de gélatine Ingrédients LA COUVERTURE 120g de chocolat blanc 60g de lait …
Le meilleur panettone artisanal piémontais
Les gagnants de Una Mole di Panettoni ont été consacrés, voici notre sélection de 9 panettone pour célébrer les fêtes dans la douceur et la qualité La dixième édition de Une taupe de Panettone, qui décerne chaque année les chefs pâtissiers italiens qui ont réussi …
Le meilleur panettone artisanal de 2021 : le classement des classements
Le classement des classements du meilleur panettone selon les concours de cette année – et selon nous que nous étions le jury et nous en avons dégusté des dizaines (peut-être une centaine) Chercher le meilleur panettone d’Italie c’est de plus en plus difficile, même si …