Courgettes parfaitement farcies : la recette et les astuces

La Cucina Italiana

Le courgettes farci ils sont un plat culte de la tradition italienne : ils peuvent être considérés un deuxième ou même un seul plat. Ils peuvent être farcis avec n’importe quel ingrédient et devenir un proposition végétarienne s’il est accompagné de légumes ou convient à …

5 astuces pour manger plus de légumineuses

La Cucina Italiana

Aujourd’hui, nous vous proposons 5 astuces pour manger plus de légumineuses. Les haricots, les pois chiches, les lentilles et les légumineuses en général sont en effet revenus sur la table ces dernières années. Ils ont un coût inférieur à celui d’autres sources de protéines telles …

Lasagnes au four, 5 astuces pour les rendre plus légères

La Cucina Italiana

Le lasagne cuit ils sont un classique en cuisine et un vrai régal pour le palais car en plus d’être délicieux ils représentent un plat un peu sauvage pour les fêtes, du déjeuner du dimanche aux grandes occasions. « D’un point de vue nutritionnel, c’est un …

4 astuces de dîner « effrayantes » à utiliser dans la cuisine

La Cucina Italiana

Sara nous a donné quelques astuces pour sauver le dîner : entrepreneure à succès et maman de la petite Vittoria, la formatrice, en effet, aime la bonne nourriture et une alimentation saine, mais plongée dans un tourbillon d’engagements, elle préfère un style pratique et décontracté, …

Ce n’est pas la soupe habituelle : quelques astuces de cuisine

Ce n'est pas la soupe habituelle : quelques astuces de cuisine

Pas la soupe habituelle ! Ceux préparés par Julia Rota ils sont une réinterprétation contemporaine d’un classique réconfortant d’hiver, avec le goût (très épicé) et la légèreté de la provocation. Dans le numéro de février 2023 de de La cuisine italienne en fait, retrouvez ses …

Comment réchauffer une pizza à la maison : 5 astuces faciles

La Cucina Italiana

Si la question séculaire sur comment réchauffer une pizza à la maison vous dérange, vous êtes au bon endroit. Vous avez commandé le Pizza domicile mais, horreur, est-il arrivé « caoutchouteux » à la fin et avec la mozzarella plus figée que bétonnée ? Au-delà des délais …