Quand on dit pâtes et aubergines, on fait souvent référence à la très bonne recette sicilienne des pasta alla Norma. L’aubergine frite et la tomate règnent ici, nous transportant dans un monde plein de saveurs et de souvenirs. Mais si vous aimez ce plat traditionnel, …
Il vient directement de Catanzaro et raconte la merveilleuse biodiversité de la Calabre. Il a été conçu par le chef Claudio Villella Si vous pensez que dans la liste des ingrédients d’un panettone il ne peut pas y avoir de légume, vous vous trompez. Ce …
Apprenez à cuisiner en ligne avec La Cucina Italiana Commencez à cuisiner maintenant : essayez gratuitement pendant 14 jours, annulez quand vous le souhaitez. Accédez à des dizaines de cours en ligne, sans limites Prenez de nouvelles leçons chaque semaine Apprenez des chefs professionnels, avec …
Ingrédients 450 g d’aubergine ronde 300g de pommes de terre 50 g de ricotta salée 10 calmars 1 sachet de safran 1 touffe de fenouil marjolaine Origan vin blanc sec Huile d’olive vierge extra sel poivre Durée: 1h10min Niveau: Moyen Dosage : 8 personnes Pour la …
Ingrédients 500 g 2 aubergines 300g de courgettes 15 g de pignons de pin 1/2 oignon rouge du sucre thym Olives Taggiasca Pecorino Dop huile d’arachide le vinaigre Huile d’olive vierge extra Durée: 35 minutes Niveau: Facile Dosage : 4 personnes Pour la recette aubergines gratinées …
Ingrédients 1 aubergine huile d’arachide 2 sachets de safran 350g de spaghettis 100 g de ricotta de chèvre Le Lait sel poivre aneth frais Durée: 40 minutes Niveau: Moyen Dosage : 4 personnes Pour les auberginesCouper 1 petite aubergine en tranches très fines, à l’aide de …
Peu d’ingrédients, procédure simple, résultat extraordinaire : voici la recette des aubergines au four alla sassarese, très douces et extrêmement savoureuses Jusqu’à ce que vous ayez goûté le Aubergines Sassarese vous ne pouvez pas dire que vous avez pleinement exploité tout le potentiel de ce …
Spaghetti, paccheri, fusilli et bien plus encore. Pour faire de bonnes pâtes et aubergines, toutes les formes sont parfaites : voici nos recettes pour trouver votre combinaison préférée Vous connaissez le moment magique où vous avez goûté le premier pâtes à la normale?Succulent, corsé, parfumé …
Ingrédients 100g de riz basmati 100 g de pois mange-tout 100 g de petits pois écossés 50g de cerises 50 g de riz vénéré 2 gousses d’ail 1 aubergine 1 collation de citrons Laurier basilic pousses de pois huile d’olive extra vierge sel Durée: 40 …
Ingrédients 1,2 kg 4 aubergines 700 g de tomates périni 500g de mozzarella de bufflonne 200 g de chapelure huile d’olive extra vierge basilic Ail sel poivre Durée: Niveau: Moyen Dosage : 4 personnes Pour la recette de parmesan dans l’aubergine, graisser les aubergines avec un …
