Les lentilles en plus d’être de bon augure ont une empreinte carbone 43 fois inférieure à celle du bœuf. Ils ont besoin de peu d’eau pour se développer et sont riches en fer, en acide folique et en protéines. Véritable source de bien-être, servez-les comme …
Étiquette : Aubergines
Aubergines panées : mieux cuites au four ou dans une friteuse à air ?
La aubergines panées ils sont un ingrédient très polyvalent dans la cuisine.Vous pouvez les préparer et les servir pendant une hors-d’oeuvreou comme plat d’accompagnement ou encore les utiliser pour la composition de plats plus élaborés tels que des petits pains, des flans de légumes et …
Aubergines farcies à la poêle, y avez-vous déjà pensé ?
Avez-vous déjà cuisiné le aubergines farcies dans une casserole? Ils sont étonnants! En un rien de temps et sans avoir à allumer le four, vous aurez un plat fou, qui pourrait aussi être un excellent plat unique, léger et nutritif. Pratique, rapide et délicieux, le …
Les aubergines font-elles grossir ? Voici ce que vous devez savoir
Lois aubergine et vous pensez immédiatement à l’arrivée de l’été. En saison dès le mois de juin, l’aubergine est un légume typique de diète méditerranéenne. Protagonistes incontournables à table, ils se prêtent facilement à diverses préparations. Gratinées, farcies, mais aussi cuites à la poêle, au …
Aubergines boutonnées : la recette originale
Qui n’a jamais essayé le aubergine boutonnée faut y remédier au plus vite ! Il s’agit en fait d’un plat typique des régions du sud de l’Italie mais qui est maintenant entré dans tradition culinaire de notre pays et est un plat plein de goûtercouleurs …
Pâtes et aubergines, bonnes aussi en blanc
Quand on dit pâtes et aubergines, on fait souvent référence à la très bonne recette sicilienne des pasta alla Norma. L’aubergine frite et la tomate règnent ici, nous transportant dans un monde plein de saveurs et de souvenirs. Mais si vous aimez ce plat traditionnel, …
Panvioletta, le panettone aux aubergines #DaAssaggio
Il vient directement de Catanzaro et raconte la merveilleuse biodiversité de la Calabre. Il a été conçu par le chef Claudio Villella Si vous pensez que dans la liste des ingrédients d’un panettone il ne peut pas y avoir de légume, vous vous trompez. Ce …
Aubergines et mozzarella au chocolat modica
Apprenez à cuisiner en ligne avec La Cucina Italiana Commencez à cuisiner maintenant : essayez gratuitement pendant 14 jours, annulez quand vous le souhaitez. Accédez à des dizaines de cours en ligne, sans limites Prenez de nouvelles leçons chaque semaine Apprenez des chefs professionnels, avec …
Calamars farcis aux aubergines, pommes de terre et ricotta salée
Ingrédients 450 g d’aubergine ronde 300g de pommes de terre 50 g de ricotta salée 10 calmars 1 sachet de safran 1 touffe de fenouil marjolaine Origan vin blanc sec Huile d’olive vierge extra sel poivre Durée: 1h10min Niveau: Moyen Dosage : 8 personnes Pour la …
Aubergines gratinées au pecorino, oignons, courgettes et pignons
Ingrédients 500 g 2 aubergines 300g de courgettes 15 g de pignons de pin 1/2 oignon rouge du sucre thym Olives Taggiasca Pecorino Dop huile d’arachide le vinaigre Huile d’olive vierge extra Durée: 35 minutes Niveau: Facile Dosage : 4 personnes Pour la recette aubergines gratinées …